1352738360

8. Tezy przedmiotu: Rola dokumentacji w systemie jakości. Podział dokumentacji. Zasady tworzenia polityki jakości. Podejście procesowe w dokumentacji systemu jakości - mapa procesów. Księga jakości i jej redagowanie. Procedury i instrukcje - redagowanie. Zapisy jakości. Dokumentacja zintegrowanego systemu zarządzania. Audyt jakości: istota, rodzaje. Rola audyt w systemie zarządzania jakością. Etapy audytu systemu jakości. Audyt procesu. Audyt wyrobu.

T-004 Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością

1.    Nazwa przedmiotu: Dokumentacja systemów jakości

2.    Prowadzący: dr Marek Salemo-Kochan

3. Forma studiów - kierunek, specjalność		4. Grupa przedmiotowa	5. Semestr	6. Liczba godzin
D	TX: TE	SI	9	15/15
D	TX:TJ	SI	7	15/30
I TX: TH		SI	5	30/0
U	TX:TJ	SI	3	30/0
s	TX:TJ	SI	2	10/0

7.    Przedmioty poprzedzające lub uzupełniające:

poprzedzające: Towaroznawstwo ogólne

uzupełniające: Akredytacja, certy fikacja i audyt jakości, TQM i systemy jakości;

8.    Tezy przedmiotu: Rola dokumentacji w sy stemie jakości. Podział dokumentacji. Zasady tworzenia polityki jakości. Podejście procesowe w dokumentacji systemu jakości - mapa procesów. Księga jakości i jej redagowanie. Procedury i instrukcje - redagow anie. Zapisy jakości. Dokumentacja zintegrowanego sy stemu zarządzania.

T-005 Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością

1.    Nazwa przedmiotu: Ekonomika jakości

2.    Prowadzący: dr Marek Salemo-Kochan

3. Forma studiów - kierunek, specjalność		4. Grupa przedmiotowa	5. Semestr	6. Liczba godzin
D	TX: TH	SI	10	30/0
D	TX:TJ	SI	10	15/15
U	TX:TJ	SI	3	30/0
S	TX:TJ	SI	2	10/0

7.    Przedmioty poprzedzające lub uzupełniające:

poprzedzające: Kształtowanie jakości. Systemy zapew nienia jakości. Zarządzanie jakością wyrobów

8.    Tezy przedmiotu: Definicje i rodzaje kosztów jakości. Podziały' kosztów jakości. Rola kosztów jakości w TQM i systemach zarządzania jakością. Rachunek kosztów jakości. Decyzyjna analiza kosztów jakości. Optymalny poziom jakości i ekonomika jakości producenta. Koszty jakości konsumenta. Społeczne koszty jakości. Efekty ekonomiczne wdrożeń.

T-006 Katedra Tow aroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością

1.    Nazwa przedmiotu: HACCP. Koncepcja i system zapewniania bezpieczeństw a zdrowotnego ży wności

2.    Prow adzący: prof. dr hab. Tadeusz Sikora