2588001525

Część I: Błony biologiczne Biofizyka II

przedmiot obieralny Materiały pomocnicze do wykładów prof. dr hab. inż. Jan Mazerski

Część I: Błony biologiczne

1. Budowa i Funkcje Błony Komórkowej

Błona komórkowa oddziela komórkę od środowiska zapewniając integralność komórki. Jednocześnie odpowiada ona za wymianę materii i informacji pomiędzy komórką a jej otoczeniem. Błony komórkowe spełniają 3 podstawowe funkcje:

1.    przekazują informacje ze środowiska do wnętrza komórki

2.    kontrolują, a w niektórych przypadkach aktywnie uczestniczą, w transporcie cząsteczek chemicznych do i z komórki

3.    pozwalają, bez utraty powyższych funkcji, na wzrost, podział i ruch komórki przedstawione schematycznie na poniższym rysunku:

3 zdolność i ekspansji

Aby poprawnie wypełniać te funkcje błona komórkowa ma charakterystyczny skład chemiczny i unikalne właściwości fizykochemiczne.

1.1 Składniki błony komórkowej

Już proste metody analityczne pozwalają stwierdzić, że podstawowymi składnikami błony komórkowej są:

•    lipidy

•    białka

•    cukry.

Lipidy stanowią od 30 do 40% masy błony komórkowej. Podobna jest w błonie zawartość białka. Resztę masy błony stanowią cukry. Jest przy tym charakterystyczne, że cukry w błonie komórkowej są zawsze związane kowalencyjnie z lipidami (glikolipidy) lub białkami (glikoproteiny).

1