3784499016

PRZERWA OBIADOWA 13.30-14.30

SALA 33

WYKŁAD EKSPERCKI

‘La cudna italiana' - historia pewnej kultury dr ANDRZEJ MROZEK

Katedra Porównawczych Studiów Cywilizacji UJ

14.30-15.00

s. 33	s. 32
PANEL V	PANEL VI
STAROŻYTNOŚĆ NA TALERZU	W POLSKIEJ CHACIE
15.00-16.30	15.00-16.30
1 .Starożytne korzenie karmienia zwierząt przeznac zonych do konsumpcji - Egipt KAMILA BRAULIŃSKA	1. Gdy we święty Wojciech dys, krowy będą dużo mleka dawały. Rzecz o ilości krowiego mleka OLGA KIELAK
2. Wegetarianizm starożytnych orfików i pitagorejczyków DAMIAN MISZCZYŃSKI	2. Jeszcze po kropelce. Rzecz o alkoholu w jadłospisie chłopów w świetle pamiętników BARBARA HOŁUB
3. Rola zwierzęcych podrobów w gastronomii, dietetyce i medycynie w starożytności i wczesnym	3. Jedzenie w Wilamowicach TYMOTEUSZ KRÓL
Bizancjum na przykładzie macicy i wątroby ZOFIA RZEŹNICKA	4. Dialog od kuchni MATEUSZ SIKORA
4. Ptactwo na stolach starożytnych Rzymian JUSTYNA RATAJCZYK
DYSKUSJA 16.20-16.30	DYSKUSJA 16.20-16.30
PRZERWA NA KAWĘ
16.30-16.45

3