315051709

Wykład 3 - Procesy biotechnologiczne

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNC

Sposoby prowadzenia procesów biotechnologicz z wykorzystaniem drobnoustrojów

Hodowle w podłożach ciekłych: wgłębne lub powierzchniowe;

z unieruchomionym materiałem bic

Hodowle w podłożach stałych (jedynie dla grzybów strzępkowyc!

Procesy okresowe - prostota technologiczna, łatwość utrzymania w jałowych, odnawialność zaszczepki, ale konieczność powtarzania w każdym cyklu operacji przed- i poprocesowych, niska produkcyjn -m.in. produkcja enzymów i białek terapeutycznych.

Hodowle wielokrotne - browarnictwo, produkcja octu

Procesy ciągłe - m.in. wytwarzanie białka paszowego, fermentacja « fermentacja octanowa, oczyszczanie ścieków metodą osadu czynnt

Procesy okresowe z zasilaniem - namnażanie drożdży w celu produ produkcja antybiotyków, witamin, aminokwasów. Szczególne zasto: nietypowe źródła węgla.