KRAKOWSKI INSIYIUI RO/WOJU IJ >UKA( |l
Glukoneogeneza to szlaki przemian odpowiedzialne za
przekształcanie związków nie będących węglowodanami w glukozę lub glikogen.
W warunkach fizjologicznych procesy te odbywają się głównie w wątrobie, gdzie występują wszystkie enzymy niezbędne w tych przemianach.
Substratem glukoneogenezy może być kwas mlekowy, niektóre aminokwasy, głównie alanina oraz glicerol. Najważniejszym z nich, zarówno w spoczynku jak i podczas wysiłku, jest kwas mlekowy.