6827069126

Protokół z ćwiczeń laboratoryjnych - Metody analizy żywności (rok akademicki 2020/2021)

Imię i nazwisko:	Osoba prowadząca ćwiczenie:	Liczba punktów
grupa:	dr inż. Monika Beszterda
Kierunek studiów: Technologia żywności

Temat ćwiczenia: Oznaczanie wybranych witamin hydrofilnych i lipofilnych metodami chromatograficznymi

A. Rozdział tokoferoli (wit. E) w nasionach roślin oleistych techniką chromatografii cienkowarstwowej (TLC)

1. Cel ćwiczenia:

2. Zasada metody:

3. Szkic płytki chromatograficznej: