9707549022

Spis treści

Co zna/duje się na płycie?    A

Jak korzystać z podręcznika?    5

Szkło i sprzęt laboratoryjny    6

Zasady BHP iv pracowni chemicznej    8

1. Materiały i tworzywa pochodzenia naturalnego 9

Podstawy chemii    10

1.    Skały i minerały    11

2.    Przeróbka wapieni, gipsu i kwarcu    19

3.    Właściwości gieby i jej ochrona    28

Co to oznacza?    3A

Podsumowanie    35

Sprawdź, czy potrafisz...    37

2. Źródła energii    39

Podstawy chemii    40

1.    Rodzaje paliw kopalnych    41

2.    Przeróbka ropy naftowej

i węgla kamiennego    51

3.    Benzyna - właściwości i otrzymywanie 56

4.    Sposoby pozyskiwania energii

a środowisko przyrodnicze    62

Co to oznacza?    67

Podsumowanie    68

Sprawdź, czy potrafisz...    69

3. Środki czystości

i kosmetyki    71

Podstawy chemii    72

1.    W?aścńvoścv mydeł ł ich otrzymywanie 73

2.    Mechanizm usuwania brudu    78

3.    Emulsje    86

4.    Składniki kosmetyków    89

5.    Rodzaje środków czystości    95

6.    Środki czystości

a środourisko przyrodnicze    99

Co to oznacza?    102

Podsumowanie    104

Sprawdź, czy potrafisz...    105

4.    Żywność    107

Podsta>vy chemii    108

1.    Wpływ składnikćnv żywności na organizm 109

2.    Fermentacja i inne przemiany żywności 119

3.    Dodatki do żywności    129

Co to oznacza?    134

Podsumowanie    136

Sprawdź, czy potrafisz...    137

5.    Leki    139

Podstawy chemii    140

1.    Rodzaje substancji leczniczych    141

2.    Dawka lecznicza i dawka toksyczna    145

3.    Substancje uzależniające    151

Podsumowanie    158

Sprawdź, czy potrafisz...    160

6.    Odzież i opakowania    161

Podstawy chemii    162

1.    Rodzaje tworzyw sztucznych    163

2.    Rodzaje opakowań    172

3.    Włókna naturalne, sztuczne / syntetyczne 178

Co to oznacza?    186

Podsumowanie    188

Sprawdź, czy potrafisz...    189

Zbiór zadań    191

1.    Materiały i tivorzywa

pochodzenia naturalnego    192

2.    Źródła energii    194

3.    Środki czystości i kosmetyki    196

4.    Żywność    198

5.    Leki    200

6.    Odziez i opakowania    202

Nazwy zwyczajowe i systematyczne oraz właściwości wybranych związków chemicznych    204

Bibliografia    206

Odpowiedzi do zadań rachunkowych    207

Odpowiedzi do zadań rachunkowych -zbiór zadań    208

indeks rzeczowy polsko-angielski    209