18.
LITERATURA PODSTAWOWA I UZUPEŁNIAJĄCA8:
1. Gawęcki J., Hryniewiecki L. (1998). Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa.
2. Jarosz M., Bulhak-Jachymczyk B. (2008). Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. PZWL. Warszawa.
3. Roszkowski W. (2000). Podstawy nauki o żywieniu człowieka. Przewodnik do ćwiczeń. SGGW, Warszawa.
4. Raczyński G. (2001). Wybrane zagadnienia z higieny i promocji zdrowia. Wyd. AWF Warszawa.
5. Ciborowska H., Rudnicka A. (2004). Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Wyd. Lekarskie PZWL.
6. Jarosz M. (red.) (2010). Praktyczny podręcznik dietetyki, Wyd. IŻŻ, Warszawa.
Dostępna w czytelni, bibliotece. Internecie.