5469092037

•    Seminarium - zawartość tematyczna: Enzymy jako biokatalizatory. Rola energii i potencjału chemicznego w katalizie enzymatycznej. Mechanizmy reakcji enzymatycznych. Udział struktury enzymu w procesach katalizy. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Kinetyczne modele enzymów. Mechanizmy regulacji aktywności enzymów. Metody oczyszczania i stabilizacji enzymów izolowanych z naturalnych źródeł. Enzymy rekombinowane uzyskiwane w systemach ekspresyjnych. Immobilizacja enzymów. Koimmobilizacja enzymów i komórek mikroorganizmów. Analityczne zastosowanie immobilizowanych enzymów. Współczesne trendy w technologiach enzymatycznych. Wykorzystanie enzymów w analityce i biologii molekularnej.

•    Laboratorium - zawartość tematyczna: Ogólne właściwości enzymów. Izolowanie i oznaczanie enzymów. Metody stabilizacji enzymów. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Sposoby wyznaczania V„iax i Km- Identyfikacja typu kinetyki działania enzymów. Metody odróżniania inhibicji kompetycyjnej od niekompetycyjnej. Badania jakościowe niektórych enzymów. Metody oznaczania aktywności niektórych enzymów. Metody immobilizacji enzymów.

•    Projekt - zawartość tematyczna:

•    Literatura podstawowa:

1.    Kłyszejko-Stefanowicz L.(red.): Ćwiczenia z biochemii, PWN, Warszawa, 2003.

2.    Mejbaum-Katzenellenbogen W., Mochnacka I.: Kurs praktyczny biochemii, PWN, Warszawa, 1966.

3.    Karpińska-Smulikowska J., Lejczak B., Pawlaczyk-Szpilowa M.: Ćwiczenia laboratoryjne z Biochemii. Skrypt PWr, Wrocław 1979.

4.    Kafarski P., Lejczak B.: Chemia bioorganiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1994

5.    Witwicki J., Ardelta W.: Elementy enzymologii. PWN, Warszawa 2000.

•    Literatura uzupełniająca:

1.    Alberts B. i inni: Podstawy biologii komórki. PWN, Warszawa 1999.

2.    Stryer L.: Biochemia. PWN, Warszawa 1997.

•    Warunki zaliczenia: obecność, pozytywne oceny z kolokwiów, przygotowanie prezentacji i sprawozdań z ćwiczeń laboratoryjnych.

• - w zależności od systemu studiów

Program i : Kierunek : Ochrona Środowiska -studia stacjonarne II-stopień: Specjalność: Biotechnologia Środowis 17/7