5555241117

OPISY KURSÓW

Załącznik nr 3 do ZW 1/2007

• Kod kursu:

CHC023017

• Nazwa kursu: Analiza środowiskowa, żywności i leków

• Język wykładowy: polski

Forma kursu	Wykład	Ćwiczenia	Laboratorium	Projekt	Seminarium
Tygodniowa liczba godzin ZZU*	1		4		1
Semestralna liczba godzin ZZU*	15		60		15
Forma zaliczenia	egzamin		zaliczenie		zaliczenie
Punkty ECTS	2		4		1
Liczba godzin CNPS	60		120		30

• Poziom kursu (podstawowy/zaawansowany): zaawansowany

• Wymagania wstępne: brak

• Imię, nazwisko i tytuł/ stopień prowadzącego: Wiesław Żymicki, prof. dr hab. inż.

• Imiona i nazwiska oraz tytuły/stopnie członków zespołu dydaktycznego: Jolanta Borkowska-Bumecka, Barbara Kułakowska-Pawlak, Anna Leśniewicz, dr inż., Paweł Pohl, dr inż., Bartłomiej Prusisz dr inż., Ewa Śliwka, dr inż.

• Rok: „I........ Semestr: ....2

• Typ kursu (obowiązkowy/wybieralny): obowiązkowy

• Cele zajęć (efekty kształcenia): Zapoznanie studentów ze współczesnymi metodami analizy próbek środowiskowych, żywności i leków uwzględnieniem problemów jakości i walidacji pomiarów. Nabycie wiedzy teoretycznej i praktycznej umiejętności analizy różnego rodzaju próbek z zachowaniem zasad Dobrej Praktyki Laboratoryjnej. Wprowadzenie w problemy analizy próbek

• Forma nauczania (tradycyjna/zdalna): tradycyjna

• Krótki opis zawartości całego kursu: Klasyfikacja i charakterystyka produktów i składników żywności. Metody analizy żywności i ich charakterystyka. Próbki środowiskowe ich klasyfikacja i składniki naturalne. Metody analizy i monitoringu w badaniach środowiska. Metody pobierania próbek i ich przygotowania do pomiaru. Metody analizy leków. Metody chemiczne, fizyczne, biochemiczne i mikrobiologiczne. Problemy jakości - walidacja, materiały odniesienia, reprezentatywność.