Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck... Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck...
Ziemniak - czego o nim nie wiemy?
POLUB NASZ SERWIS NA FB
Ziemniak to warzywo, wokół którego narosło wiele mitów. Niegdyś nie wyobrażano sobie bez
nich posiłku. Z czasem wiele osób pozwoliło się skutecznie nastraszyć ich wysoką
kalorycznością i w obawie o utratę figury wykluczyło ziemniaki z jadłospisu. Niepotrzebnie.
Można je gotować, można też pić sok z surowych ziemniaków /�123RF/PICSEL
Ziemniak ma sporo cennych, prozdrowotnych właściwości, a jego zupełnie przeciętna kaloryczność
ma swoją wartość. To typowe dla staropolskiej kuchni tłuste mięsa i ciężkie sosy, z którymi
tradycyjnie serwowano ziemniaki, utrwaliły mylne przekonanie o tym, że jest inaczej.
Ziemniaki gotowane w małej ilości wody, a jeszcze lepiej na parze, są nie tylko smaczne, ale i cenne
1 z 4 22.08.2016 08:49
Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck... Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck...
INTERIA FAKTY BIZNES SPORT MOTO TECH GRY MUZYKA FILM KOBIETA FACET DING
głowach wielu ludzi wciąż funkcjonują jako swoisty "zapychacz żołądka".
O ich walorach kulinarnych chyba nie ma potrzeby się rozpisywać. Lepiej zwrócić uwagę na aspekty
zdrowotne.
W jakich dolegliwościach i bolączkach ziemniaki będą nam sprzyjały? A
agodzą podrażnienia
śluzówki i wszelki dyskomfort przewodu pokarmowego. Aby uporządkowały "bałagan w brzuchu",
zjedzmy je solo. Mają właściwości gojące. Działają przeciwskurczowo, dzięki czemu uspokajają
śluzówkę żołądka i jelit.
Serwowane na przykład z dodatkiem mięsa mogą u osób o szczególnie wrażliwych żołądkach
spowodować więcej bólu niż pożytku. Ich połączenie z produktem białkowym poważnie wydłuża
proces trawienia i zalegania w przewodzie pokarmowym.
Surowy ziemniak ma w swoim składzie unikatową witaminę U. Niewiele roślin może się nią
poszczycić. Obecna jest jeszcze w soku z surowej kapusty. Ta witamina jest niezbędna do
przywrócenia prawidłowej pracy przewodu pokarmowego. Tak, to cenne, ale kto jada surowe
ziemniaki? Nie polecam.
Jednak sok z utartych ziemniaków - wyciśnięty przez płócienną chusteczkę - może okazać się
zbawienny w wielu trudnych zdrowotnie sytuacjach. Ta wiedza daje nam zdrowie i poprawia komfort
życia: picie dwóch łyżek soku z surowego ziemniaka będzie nie tylko zapobiegało, ale również
przyspieszy leczenie wrzodów żołądka! Pomoże oczyścić jelita z toksyn i złogów.
Poleca się też picie soku z surowego ziemniaka przy notorycznych zaparciach. To nie jest zapewne
wymarzony sposób na ich spożywanie, jednak osoby borykające się z przewlekłymi zaparciami,
wrzodami i kłopotami trawiennymi docenią moc i skuteczność takiej ziemniaczanej terapii.
Ziemniak a zdrowe nerki
Nerki to organ warunkujący prawidłowy przebieg wielu procesów życiowych, którego rolę można
porównać z filtrem. Z upływem lat i adekwatnie do sposobu odżywiania bywa nadmiernie obciążony.
Osobom z tendencją do złogów w nerkach poleca się ich regularne oczyszczanie.
Jedną z metod może być właśnie wywar na bazie ziemniaków.
Wystarczy obrać kilogram porządnie umytych ziemniaków i obierki zagotować w litrze wody. Po
doprowadzeniu do wrzenia zaparzyć w tym wywarze 2-3 łyżki ziela rdestu ptasiego. Odstawić do
ostygnięcia. Przelać przez bardzo gęste sitko albo płócienną chusteczkę.
Wywar warto trzymać w lodówce i popijać kilka razy dziennie. Receptura pochodzi z książki "Apteka
natury" Jadwigi Górnickiej.
Mamy wpływ na kondycję naszego ciała. Mamy wybór.
Ewa Koza, dietetyk, autorka bloga mamsmak.com, MAM s MAK na życie
ROZWIC

2 z 4 22.08.2016 08:49
Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck... Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck...
INTERIA FAKTY BIZNES SPORT MOTO TECH GRY MUZYKA FILM KOBIETA FACET DING
PODZIEL SI

UDOST
PNIJ
Kliknij aby za pomocą systemu Ding otrzymywać powiadomienia z interesującym Cię tematem:
Dziecko: pierwsze lata
Dowiedz się więcej o systemie powiadomień DING
ROZWIC

3 z 4 22.08.2016 08:49
Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck... Ziemniak - czego o nim nie wiemy? - mamdzieck...
INTERIA FAKTY BIZNES SPORT MOTO TECH GRY MUZYKA FILM KOBIETA FACET DING
Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Copyright by INTERIA.PL 1999-2016. Wszystk
ROZWIC

4 z 4 22.08.2016 08:49