8903649865

7.    Wykaz literatury podstawowej:

a)    Lewicki P. i in. Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego. WNT, W-wa 1999.

b)    Pikoń J. Aparatura chemiczna. PWN 1983.

c)    Koch R. Procesy mechaniczne w inżynierii chemicznej. WNT, W-wa 1999.

d)    Popko H., Popko . Maszyny przemysłu mleczarskiego. WPL, Lublin 1988.

e)    Popko H., Popko R. Maszyny przemysłu mięsnego. WPL, Lublin 1983.

f)    Ziółkowski Z. i in. Podstawowe procesy inżynierii chemicznej. PWN, W-wa 1982.

8.    Wykaz literatury uzupełniającej::

a)    Budny J. i in. Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. WNT, W-wa 1971.

b)    Popko H. i in. Maszyny przemysłu spożywczego. Ćwiczenia laboratoryjne. Wydawnictwo uczelniane PL, Lublin 1986.

Osoby prowadzące: dr inż. Lech Hys (wykład)

mgr inż. Konrad Kowalik (laboratorium)

423