9773562967

Szkota Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Międzywydziałowe Studium Turystyki i Rekreacji

Nazwa przedmiotu	PRODUKTY REGIONALNE, LOKALNE I TRADYCYJNE W UNII EUROPEJSKIEJ
Kierunek studiów	Turystyka i Rekreacja
Rodzaj studiów	Studia stacjonarne I-go stopnia | Semestr: 5
Jednostka organizacyjna prowadząca przedmiot	Wydział Nauk Ekonomicznych, Katedra Ekonomii i Polityki Gospodarczej
Liczba godzin (łącznie):	Liczba godzin Liczba godzin ćwiczeń: Liczba punktów ECTS: 3 wykładów: 30
Osoba odpowiedzialna za przedmiot	dr Agnieszka Borowska

Założenia i cele przedmiotu:

Poznanie obowiązujących aktów prawnych (weterynaryjnych, sanitarnych itp.) w zakresie produkcji, przetwórstwa, sprzedaży produktów tradycyjnych i regionalnych w Polsce, jak i doświadczenia innych wybranych krajów UE; przedstawienie ustawodawstwa dot. znakowania, ochrony i certyfikacji produktów regionalnych i lokalnych w Unii Europejskiej, ze szczególnym uwzględnieniem Polski; wskazanie kierunków wsparcia instytucjonalnego przez organizacje rządowe, jak i pozarządowe w tworzeniu rynku produktów tradycyjnych, regionalnych i lokalnych w Polsce; analiza studium przypadku na podstawie wybranych produktów tradycyjnych, regionalnych i lokalnych.

Metody dydaktyczne:

Zajęcia będą realizowane w oparciu o aktywne techniki pracy ze słuchaczami. Zalecane wykorzystanie nowoczesnych form przekazu informacji przy wykorzystaniu sprzętu multimedialnego, projektorów do folii itp. Ponadto tematy zostaną omówione i rozpatrzone w grupach problemowych studia przypadku, dyskusja, „burza mózgów”.

Forma i warunki zaliczenia przedmiotu:

Zaliczenie przedmiotu w formie pisemnej lub prezentacji problemowego zagadnienia związanego z tematem zajęć.

Literatura podstawowa i uzupełniająca (w tym podręczniki i skrypty, których autorem lub współautorem jest osoba realizująca przedmiot):

Literatura podstawowa:

-    Gąsiorowski M. red. (2005): O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia. Fundacja Fundusz Współpracy, Warszawa.

-    Akty prawne dostępne w formie elektronicznej na stronach internetowych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Komisji Europejskiej.

-    Materiały udostępnione przez Urzędy Marszałkowskie, opracowania, raporty, ekspertyzy wybranych krajów UE, artykuły na temat wybranych produktów.

Efekty kształcenia (umiejętności i kompetencje):

Zdobycie wiedzy o mechanizmach funkcjonowania rynku produktów tradycyjnych, regionalnych i lokalnych w Unii Europejskiej, ze szczególnym uwzględnieniem Polski.