1442681040

3

	- Witaminy z grupy B -- Witamina C -- Witamina P
10	Temat 10 Charaktery styka witamin rozpuszczalny ch w tłuszczach -- Ogólna charakterysty ka witamin rozpuszczalnych w tłuszczach -    Karotenoidy i witamina A -    Witamina D -    Witamina E -- Witamina K	2	1	1
11	Temat 11 Składniki mineralne -- Wiadomości ogólna z zakresu tematu -- Makroelementy -    Mikroelementy —    Równowaga kwasowo-zasadowa	2	1	1
12	Temat 12 Rola wody w organizmie człowieka —    Wiadomości ogólne z zakresu tematu -- Bilans wodny —    Zasady uzupełniania płynów w organizmie	2	1	1
13	Temat 13 Trawienie i wchłanianie składników pokarmowych -    Mechanizmy trawienia i wchłaniania w przewodzie pokarmowym -    Traw ienie i w chłanianie białka -    Traw ienie i wchłanianie tłuszczów -- Trawienie i w chłanianie węglowodanów -    Wchłanianie wody i elektrolitów -    Wchłanianie witamin	2	1	1
14	Temat 14 Zapotrzebowanie energetyczne organizmu człowieka —    Metabolizm, anabolizm, katabolizm —    Przemiana materii —    Bilans energetyczny ustroju —    Wartość energetyczna pożywienia	4	2	2
15	Temat 15 Cywilizacyjne choroby przemiany materii -- Zatrucia pokarmowe -- Produkty' spoży wcze jako nośnik chorób zakaźnych i pasożytów —    Zatrucia chemiczne —    Choroby przemiany materii —    Wrodzone zaburzenia przemiany materii	4	2	2
16	Temat 16 Normy żywienia i wyżywienia -    Fizjologiczne normy zapotrzebowania na składniki odżywcze -- Dzienna racja pokarmowa -    Ustalanie średniej normy zapotrzebowania -    Ustalanie średniej racji pokarmowej	2	1	1
17	Temat 17 Przyczyny i skutki niedoborów pokarmowych -    Prawidłowe żywienie a wady żywienia -    Zdrowotne aspekty' nieprawidłowego ży wienia -    Zagadnienie głodu	2	1	1