2278215136

Podział aminokwasów

Bakterie i rośliny potrafią, w większości, same syntetyzować aminokwasy z prostych związków

Ludzie i zwierzęta potrafią syntetyzować niektóre aminokwasy np. glicynę, alaninę - aminokwasy te nazywamy aminokwasami endogennymi

Te aminokwasy, których nie potrafimy sami wytworzyć, które zatem musimy dostarczać z pożywieniem, noszą nazwę aminokwasów egzogennych, np. walina, lizyna

Tylko pokarmy pochodzenia zwierzęcego zawierają białka pełnowartościowe, ponieważ zbudowane są ze wszystkich niezbędnych aminokwasów wykorzystywanych przez organizm