Ciasto z morelami
Składniki:
- 16 dag mąki
- czubata łyżka kakao
- 20 dag cukru
- 3 jajka
- 15 dag masła
- sok z cytryny
- łyżeczka proszku do pieczenia
- tłuszcz di bułka tarta do formy
- 75 dag dojrzałych moreli lub brzoskwiń
- cukier puder do posypania

Morele opłukać, osuszyć, przekroić na ćwiartki i wyjąć pestki. W rondelku stopić masło i ostudzić. Zmiksować jajka z proszkiem do pieczenia, nie przerywając miksowania, dodawać cukier, mąkę, kakao, stopione masło oraz sok z cytryny. Płaską blachę posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i wlać ciasto, pokrywając cienką warstwą całą powierzchnię blachy. Na cieście rozłożyć owoce. Piekarnik wcześniej rozgrzać do temperatury 180oC, wstawić blachę z ciastem i piec około 40 minut. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem, pokroić na porcje. Jest smaczne na ciepło i na zimno.