Podatność transportowa
ładunków
Organizacja procesu transportowego
" Gałąz
transportu i środek transportu
" Organizacja czynności pomocniczych
" Zabezpieczenie Å‚adunku
" Termin wykonania przewozu
" Uwzględnienie przepisów prawnych
" Ubezpieczenie Å‚adunku
Organizacja przewozu wiąże się
pośrednio lub bezpośrednio z
odpowiedzialnością przewoz
nika
za powierzony Å‚adunek
Proces transportowy
Narażenie
Narażenie
Narażenie
Narażenie
4
Podatność ładunków
" transportowa, " naturalna,
" przeładunkowa, " techniczna
" przechowalnicza " ekonomiczna
Podatność transportowa
ładunków
Naturalna podatność przewozowa
" wrażliwości na czas transportu
" wrażliwości na uszkodzenia
" wrażliwości na wilgoć, temperaturę i światło
" szkodliwości dla zdrowia ludzkiego
" możliwości uszkodzenia lub zniszczenia innych
przedmiotów
" podatności na wchłanianie obcych zapachów lub
wydzielanie własnych woni
" podatności na rozsypywanie, rozlewanie i ulatnianie
" podatności na samozapalanie, wybuch oraz
łatwopalność
Techniczna odporność
transportowa ładunków
odporność na warunki i skutki
przemieszczania wynikajÄ…ce z ich
wielkości, kształtu i przestrzenności
A
adunki przewożone są
1. Bez opakowania
 W stanie naturalnym lub po przetworzeniu
 W stanie naturalnym lub po przetworzeniu,
lecz dostosowanym do transportu pod
względem objętości ciężaru i kształtu
2. W opakowaniu
 Częściowym
 Całkowitym
 wielokrotnym
Ekonomiczna podatność
transportowa ładunków
Jest określana przez wartość przewożonych
produktów
Wynika ze stosunku wartości transportu do wartości
ładunków
Czy wyższa wartość ładunków uzasadnia większe
stawki przewozowe?
Podatność ładunkowa 
odporność ładunku na spiętrzanie
" Nie podatne do spiętrzania
" Podatnych do spiętrzania
Czy podatność przewozowa = ładunkowa?
Podatność przechowalnicza
Odporność na warunki i czas trwania
transportu oraz magazynowania
Znajomość podatności
transportowej
Podatność transportowa zależy od:
" Właściwości ładunku
" Zabezpieczenia
" Czynności transportowe
Technologie transportowe
" Uniwersalne " ręczne,
" Zunifikowane " zmechanizowane,
" Specjalizowane " zautomatyzowane
Technologie transportowe
Wybór wyposażenia
Klasyfikacja ładunków według
" Naturalnej podatności przewozowej
" Technicznej podatności przewozowej
" Podstawowych sposobów załadunku
" Wielkości ładunków
" Ekonomicznej podatności ładunku
A
adunki utrudniajÄ…ce proces
transportowy
" A
adunki niebezpieczne (uciążliwe)
" A
adunki wrażliwe na warunki i czas
trwania transportu
Techniczna podatność
przewozowa
" Ciała lotne
" Ciała ciekłe
" Ciała stałe
 Bezkształtne
 W sztukach
 Zwierzęta żywe
Klasyfikacja ze względu na
podstawowe sposoby załadunku
" Napełnianie
" Nasypywanie
" Podnoszenie, wtaczanie, wciÄ…ganie Å‚adunku
Czy sposób załadunku zdeterminowany jest
rodzajem podatności transportowej?
Klasyfikacja ładunków wg wielkości
" Drobne
" Całopojazdowe
" Ponadgabarytowe
Które z nich to masowe?
Właściwości i wrażliwości
ładunków
Temperatura zapłonu materiałów
palnych
Nazwa materiału Temperatura
zapłonu [C]
Węgiel kamienny (pył) 150-220
Węgiel brunatny (pył) 150-220
Węgiel drzewny (twardy) 30-450
Koks gazowy 400-600
Aceton 18
Benzen 12
Nafta 27-60
Nazwa materiału Temperatura
samozapłonu
[C]
Węgiel kamienny 830
Węgiel drzewny 760
Benzyna 480-550
Aceton 500
Benzen 710
Cukier trzcinowy 540
A
adunki wrażliwe na czas
przewozu
Szybkość zmian
" Właściwości samego ładunku
" Temperatura otoczenia
" Wilgotność względna powietrza
" Światło
Procesy biochemiczne  Å‚adunki
spożywcze
" Oddychanie
" Transpiracja
" Dojrzewanie i przejrzewanie
Oddychanie
Transpiracja
Czy powinno się wietrzyć środki
transportu i magazyny?
Dojrzewanie i przejrzewanie
Czy można oddziaływać na
dojrzewanie?
Nazwa Czas transportu 2 3 dni Czas transportu 5 do 6 dni
Å‚adunku do
Maksymaln Zalecana Dopuszczal Makisymal Zalecana Dopuszczal
a temperatura na na temperatura na
temperatura transportu temperatura temperatura transportu temperatura
Å‚adowania transportu transportu transportu
Ziemniaki + 5 do 0 do +20 +5 do +20 0 do +25
+20
Kapusta Minimalna temperatura 0 Maksymalna temperatura +25
Kalafiory + 8 0 do + 8 0 do +12 +4 0 do + 4 0 do + 8
Fasola + 8 0 do + 8 0 do +12 +6 +3 do + 6 0 do +10
Cebula Minimalna temperatura 0 Maksymalna temperatura +25
Ogórki + 10 +4 do +10 +2 do +15 + 8 + 4 do + 8 +4 do +12
Pomidory
 zielone + 12 + 8 do +12 +6 do +15 + 10 +8 do +10 +8 do +12
 dojrzałe + 8 +4 do + 8 +2 do +10 Transport nie jest zalecany
Grzyby *   0 do + 4 Transport dłuższy niż 24 godziny
nie zalecany
Czas transportu dni Czas transportu dni
2 do 3 5 do 6
Nazwa Å‚adunku Max Zalecana Dopuszc Max temp. Zalecana Dopuszczal
temp. temp. zalna Załadun. temp. na temp.
ZaÅ‚adun. transp. temp. [°C] transp. transp.
[°C] transp.
Mięso świeże *, +6 0 do +6 0 do +10 +3
boczek
Ryby + 5** -1 do +11 -1 do +5 **
+2
Drób, dziczyzna * +6 -1 do +3 -1 do +3
+6
Masło + 10*** maks. +4 Max+12 + 10 ***
Ser topiony twardy  0 do +20
Ser topiony miękki +6 +4 do +7 +4 do Transport dłuższy niż 3 dni nie
+10 zalecany
Podroby +2 -1 do +2 -1 do +5 Transport dłuższy niż 3 dni nie
zalecany
Smalec nie wyższa niż +16  nie wyższa niż +15
Ryby wędzone  nie wyższa niż +10 +4 0 do +4 0 do.+6
Jaja  0 do +15  0 do +15 0 do +6