Ryż smażony z dymką i jajkiem
Czas przygotowania: 30 min
Proporcje: dla 4 osób
Ocena:


Bardzo szybkie do przygotowanie danie bez dodatku mięsa. Może zastępować biały ryż.

Składniki:
3 szklanki ugotowanego ryżu
3 cebule dymki pocięte w 3cm kawałki
2 jaja roztrzepane
1 cm korzenia imbiru drobno posiekanego
4 ząbki czosnku posiekane lub wyciśnięte
2 łyżki oleju do smażenia

Przyprawy:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wina ryżowego
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

W woku rozgrzać 2 łyzki oleju. Dodać dymkę, czosnek i imbir, smażyć 30 sek ciągle mieszając. Dodać ryż, dokładnie wymieszać.

Zmniejszyć ogień, rozsunąć ryż na brzegi woka, wlać w środek trochę oleju, wlać jajka i smażyć je od czasu do czasu mieszając aż powstanie sucha jajecznica. Szpatułką rozdrobnić dokładnie usmażone jajka, następnie wymieszać dokładnie z ryżem.

Wlać do ryżu przyprawy, dokładnie wymieszać. Danie gotowe. Podawać jako danie wegetariańskie lub zamiast białego ryżu.