Faworki
" 1,5 szklanki mąki
" 3 żółtka
" 5 łyżek gęstej śmietany
" 1 łyżka spirytusu lub wódki
" szczypta soli
" 1/2 szklanki cukru pudru
" cukier waniliowy (4-5 paczek)
" 2 kostki smalcu do smażenia
Mąkę przesiać i wymieszać z solą. Dodać żółtka i śmietanę, wlać alkohol. Zagnieść
ciasto o konsystencji kluskowego. Kulę ciasta wybijać 5 minut drewnianym wałkiem i
wstawić na 30 minut do lodówki. Cieniuteńko rozwałkować (ma prześwitywać blat). Kroić,
zawijać i smażyć faworki w mocno rozgrzanym tłuszczu.