3434597057

Układ pokarmowy

imię i nazwisko

Test, który masz przed sobą, składa się z I I zadań. Przy każdym poleceniu podano liczbę punktów możliwą do uzyskania za poprawną odpowiedź. Za rozwiązanie całego testu możesz otrzymać maksymalnie 23 punkty.

TM Zadanie

(0-2 p.)

Podkreśl zdania zawierające prawdziwe informacje dotyczące białek.

1.    Uczestniczą w transporcie niektórych substancji do komórek.

2.    Mogą przyspieszać przebieg reakcji chemicznych.

3.    Stanowią materiał zapasowy.

4.    Są głównym składnikiem energetycznym organizmu.

H Zadanie    (0-1 p.)

Napisz, dlaczego pokarmy pochodzenia zwierzęcego zaliczamy do pełnowartościowych.

H Zadanie    (0-3    p.)

Obok zdań zawierających prawdziwe informacje wpisz literę Ę a obok zawierających fałszywe informacje - literę F.

|    | Jeżeli organizm otrzymuje więcej cukrów, niż potrzebuje, może je magazynować w wątrobie.

|    | Nadmiar węglowodanów jest magazynowany w postaci glikogenu.

|    | Z 1 g tłuszczu uzyskujemy 2 razy mniej energii niż z tej samej ilości cukru.

|    | Glukoza stanowi podstawowe źródło energii dla komórek organizmu.

|    [ Nadmiar tłuszczów gromadzi się w organizmie i prowadzi do nadwagi.

|    | Nadmiar węglowodanów w organizmie może być przekształcony w tłuszcz.

PI Zadanie    (0-1    p.)

Uzasadnij, że woda jest jedną z najważniejszych substancji występujących w organizmie człowieka.

H Zadanie    (0-1    p.)

Sformułuj hipotezę do poniższego doświadczenia.

Uczeń naniósł kroplę jodyny na powierzchnię przekrojonej bulwy ziemniaka.

W wynikach zanotował, że miękisz ziemniaka zabarwił się na niebiesko.

n Zadanie    (0-2 p.)

Przeanalizuj schemat przedstawiający emulgację, czyli rozbijanie kropli tłuszczu na mikroskopijnej wielkości kulki, i odpowiedz na poniższe pytania, a) Jak nazywa się gruczoł, który wytwarza substancję

emulgującą tłuszcze?.........................................

b) Jaki jest cel rozbijania tłuszczów na mniejsze kulki?