4552034835

Opis treści:

Budowa materii, atom a cząsteczka, pierwiastek a związek chemiczny, właściwości fizyczne i chemiczne substancji, podział na związki organiczne i nieorganiczne, podstawowe prawa chemiczne, sposoby określania właściwości substancji; zjawisko fizyczne a reakcja chemiczna; typy wiązań chemicznych; jak przebiegają reakcje chemiczne; chemia produktów spożywczych; chemia w ochronie roślin; tworzywa sztuczne, detergenty, chemia farmaceutyczna; chemiczne i fizyczne metody konserwacji produktów spożywczych;

Zagrożenia cywilizacyjne w XXI wieku: kwaśne deszcze; metale ciężkie; energetyka a zanieczyszczenie środowiska naturalnego; badania zagrożenia środowiska; substancje toksyczne; toksyny naturalne i sztuczne; substancje toksyczne w środowisku; używki, narkotyki, środki dopingujące

Opis metod i form realizacji:

Wykłady, obserwacja, pokaz, heureza, ćwiczenia laboratoryjne, ćwiczenia z wykorzystaniem komputerów

Opis materiałów wytworzonych przez uczestnika zajęć:

Scenariusze zajęć, katalogi chemicznych konserwantów żywności i toksyn. Proste środki dydaktyczne. Projekty prostych doświadczeń przyrodniczych.

Opis umiejętności.

Interpretacji zjawisk przyrodniczych wynikających z działania przemysłu na środowisko i wyjaśniania ich. Projektowania dydaktycznego z użyciem prostych doświadczeń przyrodniczych oraz obserwacji zjawisk przyrodniczych.

Formy oceniania.

Zaliczenie końcowe

Zalecana literatura:

1.    Fischer J., Arnold J.R.P. 2008. Chemia dla biologów. Wydawnictwo Naukowe PWN

2.    Siemiński M. 2001. Środowiskowe zagrożenia zdrowia. Wydawnictwo Naukowe PWN

10