6790847029

■ LUDZIE UCZELNI

z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie oraz prof. dr hab. inż. Zbigniew Krejpcio z Uniwersytetu Przyrodniczego

Joanna Sadowska urodziła się w 1975 r. w Drawsku Pomorskim. Jest absolwentką Liceum Ogólnokształcącego w Złocieńcu. W 1994 r. podjęła studia na Wydziale Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności (kierunek technologia żywności i żywienie człowieka) Akademii Rolniczej w Szczecinie, które ukończyła w 1998 r., realizując IV i V rok studiów równocześnie. Pracę magisterską pt. „Wpływ dwudziestoczterogodzinnego głodzenia na kształtowanie się masy ciała oraz poziomy glukozy i triacyloglicero-li we krwi szczura” przygotowała pod kierunkiem prof. dr hab. Marioli Friedrich.

W 1998 r. podjęła naukę na Międzywydziałowym Studium Doktoranckim Akademii Rolniczej w Szczecinie, a w listopadzie 2002 r. uzyskała stopień doktora w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienie, temat rozprawy: „Wpływ suplementacji diety witaminami na przemiany węglowodanowo-lipidowe u szczura".

Od stycznia 2003 r. jest zatrudniona na stanowisku adiunkta w Zakładzie Fizjologii Żywienia Człowieka.

Główne kierunki zainteresowań naukowych i prowadzonych badań, którymi zainteresowała się już jako studentka, dotyczą przede wszystkim zagadnień związanych z wpływem składu diety (uwzględniając suplementację witaminami i składnikami mineralnymi, nowe produkty, np. napoje energetyzujące, oraz nowe składniki, np. syrop wysokofruktozowy) na metabolizm ustroju. Prowadzi także badania z zakresu oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia różnych grup ludności oraz żywieniowych czynników ryzyka występowania chorób metabolicznych, a także dietoprofilaktyki pierwotnej i wtórnej.

Kilkunastoletnie badania naukowe z dziedziny nauk o żywności i żywieniu zaowocowały pracami opublikowanymi w uznanych czasopismach, między innymi w: Journal of Animal and Feed Sciences, Polish Journal of Food and Nutrilion Sciences, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimen-taria. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, Pediatria Współczesna. Brala czynny udział w 16 konferencjach, m.in. w 2007 r. podczas XII Sesji Naukowej Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ w Lublinie, wygłosiła referat pt. „Wpływ składu diety i jej suplementacji wybranymi witaminami z grupy B na stężenia kortykosteronu i aldosteronu we krwi oraz bilans wodny u szczura”, który decyzją Komitetu Organizacyjnego został uznany za najlepszą prezentację i wyróżniony I miejscem.

W latach 2010-2012 kierowała grantem finansowanym ze środków MNiSW.

Od 2003 r. prowadzi zajęcia z ośmiu przedmiotów na studiach stacjonarnych, niestacjonarnych i podyplomowych. Była promotorem 12 prac inżynierskich, 25 prac magisterskich oraz sześciu prac na studiach podyplomowych z dziedziny fizjologii żywienia.

W latach 2003-2004 była opiekunem, a od 2005 r. wspólopiekunem Kota Naukowego Fizjologów Żywienia Człowieka, wielokrotnie nagradzanego i wyróżnianego na uczelnianych i międzynarodowych Sesjach Kól Naukowych za wyniki badań i sposób prezentacji prac.

Pracując w Zakładzie Fizjologii Żywienia Człowieka wielokrotnie podejmowała działania popularyzatorskie. Część z nich prowadziła na zamówienie Wydziału Zdrowia i Polityki Społecznej Urzędu Miasta Szczecina, a także w ramach Programu Operacyjnego współfinansowanego przez Unię Europejską „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013". Prowadzi wiele zajęć praktycznych i wykładów dla uczniów szkół, nad którymi zakład sprawuje patronat oraz zajęcia dla słuchaczy Dziecięcego Uniwersytetu Technologicznego, które z racji zupełnie innego podejścia, niestandardowego spojrzenia i ogromnego zainteresowania młodych „studentów” sprawiają jej niezmierną radość i pozwalają na nowo odkrywać problemy, którymi zajmuje się od dawna. Od wielu lat bierze też udział w organizacji prowadzonej przez Zakład Fizjologii Żywienia Człowieka edukacji z zakresu fizjologicznych podstaw prawidłowego żywienia. Edukacja obejmuje różne grupy wiekowe, o różnym statusie zawodowym.

Od 2007 r. jest przewodniczącą Komisji eliminacji okręgowych Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności.

Z wybitne osiągnięcia organizacyjne zespół, w skład którego wchodzi, został dwukrotnie wyróżniony nagrodą rektora ZUT w Szczecinie (w 2008 i 2012 r.).

Za całokształt społecznej pracy edukacyjnej z zakresu prozdrowotnej edukacji żywieniowej Zakład Fizjologii Żywienia Człowieka otrzymał także tytuł Krajowego Lidera Innowacji w kategorii „Innowacyjny projekt” w konkursie „Krajowi Liderzy Innowacji” - 2008 r. oraz tytuł „Regionalny lider innowacji i rozwoju” - 2011 r. i 2012 r.

Od 1999 r. jest mężatką, a od 2004 r. mamą córki Julii. Czas wolny to 3R: rodzina, rower, rolki. Uwielbia piesze wędrówki, szczególnie po polskich górach.

Nagrody rektora ZUT

Z okazji Dnia Edukacji Narodowej rektor Włodzimierz Kiernożycki wręczył pracownikom ZUT nagrody za osiągnięcia naukowe, dydaktyczne, organizacyjne oraz za całokształt dorobku za 2012 rok. Uroczystość odbyła się 22 października 2013 r. w auli Centrum Dydaktyczno-Badawczego Nanotechnologii przy al. Piastów 45.

Nagrody za całokształt dorobku

prof. dr hab. inż. Michał Świtlyk prof. dr hab. inż. arch. Adam Szymski Nagrody indywidualne I stopnia za osiągnięcia naukowe

prof. dr hab. inż. Zbigniew Czech prof. dr hab. inż. Antoni W. Morawski dr hab. inż. Magdalena Janus prof. dr hab. inż. Eugeniusz Milchert (fot. 2) prof. dr hab. inż. Mirosława El Fray prof. dr hab. inż. Andrzej Błędzki prof. dr hab. Ewa Mijowska (fot. l) dr hab. inż. Marek Gryta, prof. ZUT dr hab. inż. Agnieszka Wróblewska, prof. ZUT prof. dr hab. Niko Guskos dr Iwona Bąk

dr hab. inż. Jacek Przepiórski, prof. ZUT prof. dr hab. inż. Sławomir Kaczmarek dr hab. Katarzyna Kavetska, prof. ZUT (fot. 10) prof. dr hab. inż. Urszula Narkiewicz dr Katarzyna Cheba

dr hab. inż. Bartosz Mickiewicz, prof. ZUT

dr hab. inż. Krzysztof Pietrusewicz

prof. dr hab. inż. Ryszard Palka

dr Maciej Nowak

prof. dr hab. inż. Barbara Grzmil

8 | Forum Uczelniane nr 4 (20) październik 2013