8002824234

gospodarczych hoteli.

Autorzy proponujący ten podział podeszli do problemu od strony formalnej, powierzchownie nie zagłębiając się w procesy gospodarcze i strukturalne zachodzące w światowym hotelarstwie. Zasugerowali się utrzymywaniem w wielu hotelach o wspólnej nazwie jednolitych standardów i procedur obsługi. Tymczasem trzeba dostrzec takie tendencje i zjawiska jak:

♦    Dywersyfikacja zakresu usług, wydzielanie się (powstawanie) w ramach znanych firm nowych marek o zróżnicowanym standardzie obiektów.

♦    Przechodzenie (przejmowanie) całych grup hoteli funkcjonujących pod jedną marką, z reguły z jej zachowaniem pod zarząd (kontrolę) innych organizacji (systemów).

♦    Stosowanie zróżnicowanych form powiązań systemów z zrzeszonymi hotelami, wśród których własność odgrywa coraz mniejszą rolę. Przesunięcie zainteresowania MSH z posiadania (i budowy) własnych hoteli na systemy umów franchisingowych, umów o zarządzanie lub dzierżawę obiektów.

♦    Organizację dyrekcji (prezydencji) regionalnych w celu przybliżenia zarządzania i nadzoru do hoteli. Obserwujemy, że hotele różnych marek wchodzących w skład jednego systemu posiadają elementy wspólnych zarządów, tak jest w przypadku hoteli Sheraton i Westin w Warszawie (MSH Starwood).

Tendencje te i zjawiska podważają słuszność specyfikowania takich cech organizacji (systemów i łańcuchów), jak jednolity zakres usług, jednolite struktury, jeden właściciel. Wymaga podkreślenia, że żaden z autorów dzielących organizacje gospodarcze hoteli na systemy i łańcuchy nie podjął próby szacunku potencjału tych grup. Nie jest to zresztą możliwe gdyż takie podziały w praktyce nie istnieją¹.

Badania wykazują, że na świecie ukształtowała się trzyszczeblowa struktura międzynarodowych systemów hotelowych²:

♦ szczebel podstawowy	->	hotel.
♦ szczebel pośredni		marka (łańcuch).
♦ szczebel globalny		MSH (grupa kapitałowa, firma).

Powyższe stwierdzenie jest podstawą dla sformułowania definicji międzynarodowego systemu hotelowego.

12

1

   Autor niniejszej książki dokonai szacunku potencjału MSH. Por. Witkowski Cz., Hotelarstwo cz. II, Międzynarodowe systemy hotelowe w Polsce, WSE, Warszawa 2003, s. 40.

2

   Chociaż wyjątkowo można spotkać dwuszczeblowe, jednomarkowe, na przykład działający w Polsce Qubus.