9524124801

Piśmiennictwo podstawowe:

Pijanowski J., Dłużewski M., Dłużewska A., Jarczyk A. Ogólna technologia żywności. WNT, Warszawa, 2004.

Piśmiennictwo uzupełniające:

Sobkiewicz G. Przewodnik do ćwiczeń z ogólnej technologii żywności. Wyd. AR we Wrocławiu, 1998.

Przedmiot: Podstawy produkcji roślin rolniczych

Kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji; specjalność: Przetwórstwo rolno-spożywcze; rodzaj studiów: niestacjonarne, I stopnia; semestr: IV Wykładowca: dr inż. Elżbieta Wołejko

Forma zaliczenia przedmiotu

-    wykłady: pisemne kolokwium zaliczeniowe;

-    ćwiczenia: dwa kolokwia pisemne;

Tematy wykładów i ćwiczeń - po 10 godzin

Gospodarcze i ekologiczne znaczenie użytków zielonych. Roślinno łąk i pastwisk. Zasady użytkowania łąk i pastwisk. Siedlisko roślin uprawy polowej. Teoretyczne podstawy uprawy roli. Specyficzne cechy polowej produkcji roślinnej. Technika uprawy roli. Specyfika uprawy różnych gleb. Siew, sadzenie, pielęgnowanie i zbiór roślin uprawnych. Zmianowanie. Systemy rolnictwa. Chwasty i ich właściwości biologiczne. Herbicydy i zasady ich stosowania. Charakterystyka botaniczno-biologiczna roślin uprawnych i ich rozpoznawanie. Rejonizacja i technologia uprawy poszczególnych gatunków. Jakość plonu.

Piśmiennictwo podstawowe:

1.    Wesołowski Marian [red.]. -Ogólna uprawa roli i roślin. Akademia Rolnicza w Lublinie. 2007.;

2.    Witold Grzebisz - Technologie nawożenia roślin uprawnych - fizjologia plonowania TOM 1 Oleiste, okopowe i strączkowe. Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. 2011.;

3.    Sawicka B. [red.] - Agrotechnika i jakość cech roślin uprawnych. Wyd. AR Lublin, 2000.

Piśmiennictwo uzupełniające:

1.    Łuszczewska Donata, Bac Stanisław. Podstawy produkcji roślinnej. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. 1999.

2.    Wojciech Polak.-Podręczny atlas chwastów . Wyd. MULTUM . 2000.

Przedmiot: Podstawy produkcji ogrodniczej

Kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji; specjalność: Przetwórstwo rolno-spożywcze; rodzaj studiów: niestacjonarne, I stopnia; semestr: IV Wykładowca: dr inż. Elżbieta Wołejko

Forma zaliczenia przedmiotu - wykłady: zaliczenie pisemne na ocenę;