Farfalle ze szparagami Składniki: 40 dag makaronu fafalle 50 dag szparagów 30 dag świeżych pomidorów 1 ząbek czosnku 1/2 czerwonej pikantnej papryczki świeżo starty parmezan oliwa z oliwek sól Sposób przygotowania: Szparagi dokładnie umyj, odkrój ich górną część z kwiatem, a następnie pokrój je w kawałki długości ok. 4 cm. Szparagi gotuj 10 minut w lekko osolonej wodzie. Pomidory sparz, obierz i pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną papryczkę. Lekko podsmaż na następnie dodaj szparagi i pomidory. Gotuj ok. 20 minut aż sos lekko zgęstnieje. Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedz i wymieszaj z sosem. Przed podaniem posyp świeżo startym parmezanem. Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl! Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl! Polecamy książki: