Lecznicze właściwości zielonych roślin znane są
od dawien dawna. Stosował je ojciec medycyny
Hipokrates. W latach trzydziestych XX wieku
dr H. E. Kirschner osiÄ…gnÄ…Å‚ znakomite wyniki
w leczeniu chorych na gruz
licÄ™ w sanatorium
w Los Angeles. Sok z młodej trawy pszenicznej Dar
stosowała u swych pacjentów Ann Wigmore,
założycielka Instytutu Zdrowia im. Hipokratesa.
U wielu z nich został zahamowany proces cho-
robowy i nastąpiła odbudowa energii życiowej.
Znaczenie zielonych roślin w leczeniu zostało
natury
potwierdzone przez współczesną medycynę
molekularną. Okazuje się, że zielony barwnik
roślin  chlorofil  ma bardzo zbliżoną budowę
molekularnÄ… do barwnika krwi  hemoglobiny.
Często bywa nazywany  żywą krwią roślin.
Różni się w swej budowie jednym atomem mag-
nezu, hemoglobina zawiera bowiem atom żelaza.
Chlorofil wspomaga tworzenie krwi. Wysoki
wskaz
nik czerwonych krwinek oznacza, że tkan-
ki są lepiej utlenione, a dobrze odżywiona krew
jest podstawÄ… zdrowia.
Lecznicze działanie chlorofilu:
<ð poprawia obraz krwi,
<ð unieszkodliwia toksyny,
<ð pomaga oczyÅ›cić wÄ…trobÄ™,
<ð czyÅ›ci i odwadnia jelita,
<ð wzmacnia ukÅ‚ad naczyniowy,
<ð oczyszcza i leczy rany,
<ð hamuje stany zapalne,
<ð usprawnia pracÄ™ tarczycy,
<ð obniża zapotrzebowanie na insulinÄ™,
<ð zapewnia lepsze wykorzystanie biaÅ‚ka,
<ð neutralizuje szkodliwe dziaÅ‚anie biaÅ‚ka,
<ð chroni przed skutkami zanieczyszczenia
środowiska (neutralizuje pierwiastki ciężkie
w organizmie, a szczególnie kadm),
<ð przyspiesza gojenie siÄ™ wrzodów,
<ð Å‚agodzi objawy astmy,
<ð niszczy bakterie w ranach,
<ð leczy żylaki,
<ð poprawia wydzielanie mleka u matek kar-
miÄ…cych,
<ð poprawia naturalny drenaż nosa,
<ð zwiÄ™ksza krzepliwość krwi w przypadkach
hemofilii,
<ð wpÅ‚ywa korzystnie na narzÄ…dy limfatyczne
(migdałki, wyrostek robaczkowy).
W liściach roślin pod wpływem światła
słonecznego dokonuje się proces fotosyntezy.
Chlorofil jest zielonym pigmentem, absorbu-
jącym światło słoneczne i przekształcającym
41
je w energię. Stanowi jakby magazyn jako dodatek do sałatek, soków, zup za, rozkładająca szkodliwy nadtlenek
mocy słonecznej, cudownie oczyszcza- i innych potraw, blanszowane w zupie, wodoru w ciele i zapobiegająca uszka-
jącej nasz organizm. W zielonych so- gotowane na parze i duszone. dzaniu przezeń komórek. Młoda trawa
kach roślin znajduje się wiele witamin Szczególne działanie lecznicze mają pszeniczna zawiera znaczne ilości ka-
oraz wszystkie pierwiastki śladowe. zielone soki. Kiedy natura odpoczywa talizy. Obfituje również w prowitaminę
Najlepszymi z
ródłami chlorofilu są i brak jest zielonych roślin, zawsze A, chlorofil, potas, magnez oraz inne
między innymi: lucerna, młode trawy można je wyhodować w warunkach witaminy i minerały.
pszenicy i jęczmienia (czyli przekieł- domowych. Wystarczy hodować kiełki Obecnie wiele firm farmaceutycznych
kowane, dwunastodniowe uprawy tych lucerny, pszenicy, jęczmienia czy soi oferuje płynny chlorofil ekstrahowany
roślin), zielone części brokułów, kala- przez 12 dni tak, aby wyrosła zielona z lucerny. Jest dobry, ale niestety brak
fiorów, rzepy, kalarepy, rzodkiewek, trawka. Codziennie rano i wieczorem mu świeżości. Świeże zielone soki
nać pietruszki i selera, jarmuż, szpinak, należy kiełki przelewać wodą. Z takiej zawierają niezbędne do życia enzy-
liście kapusty włoskiej oraz pekińskiej, domowej hodowli można posiekać na my, podobnie jak wszystkie surowe
rzeżucha, mniszek lekarski, pokrzywa, przykład trawkę pszeniczną i posy- pokarmy. Enzymy te katalizują wiele
babka i inne zioła. pywać nią kanapki (tak jak szczypior- reakcji chemicznych zachodzących
Zielone liście pomagają w utrzymaniu kiem) lub uzyskać zielony napój. w komórkach naszego ciała. Enzym to
optymalnego poziomu wapnia w or- Młoda trawa pszeniczna zawiera dużą złożone, aktywne białko, które modyfi-
ganizmie, co ma doniosłe znaczenie ilość indolu, chroniącego przed nowo- kuje chemicznie inne substancje, nie
w leczeniu wielu chorób. Są szczegól- tworami. Zawiera też enzym (PYD1) ulegając przy tym zmianom. Im więcej
nym darem matki natury, odtruwają- stymulujący naprawę cząsteczek enzymów trawiennych przyjmujemy
cym, oczyszczającym i regenerującym DNA uszkodzonych przez szkodliwe w sokach i pożywieniu, tym mniej
skażony i nadwerężony organizm ludz- substancje chemiczne oraz enzym energii musi zużyć nasz organizm,
ki. Jak wykazały badania, systematycz- zwany dysmutazą nadtlenkową (SOD), by trawić pokarmy, rozkładając je na
nie spożywane w niewielkich ilościach neutralizujący najgroz
niejsze wolne prostsze zwiÄ…zki.
chronią przed nowotworami. Można je rodniki i chroniący przed rakiem. A oto przepisy na napoje chlorofilo-
podawać w różnej postaci: na surowo Innym ważnym enzymem jest katali- we, wzmacniające zdrowie:
Sok zielony mieszany z innymi sokami Napój zielony Zielony napój doktora Kirschnera
Z kiełków pszenicy wyhoduj 12-dniową zieloną Do miksera lub blendera wlej nieco dobrej jakości, Namocz na noc w przegotowanej wodzie pięt-
trawkę. Może to być też trawka z lucerny lub przegotowanej, ciepłej wody i wsyp sporą garść naście obranych ze skórki migdałów, pięć daktyli
z jęczmienia. Wyciśnij sok za pomocą sokowirówki zieleniny (trawa pszeniczna, jęczmienna, z lucerny, i pięć łyżeczek słonecznika. Następnego dnia włóż
z dowolnych warzyw (marchew, burak, seler), liście pietruszki, selera i inne). Mikser rozdrobni te składniki do miksera, dolewając soku ananaso-
jednocześnie przepuszczając przez sokowirówkę części roślin, dzięki czemu puszczą sok do wody. wego (lub jabłkowego) i dobrze zmiksuj. Przygotuj
razem z warzywami zieloną trawkę. Proporcje nie Następnie przelej zawartość do garnka i pozostaw cztery garście zielonej mieszanki (bez łodyg), np.
są tu istotne, ponieważ potrzeba bardzo dużo tej na dwie godziny w chłodnym miejscu. Wyciśnij lucernę, pietruszkę, miętę, szpinak, mniszek czy nać
trawki, aby uzyskać odrobinę soku. Każda ilość ma części stałe przez gazę i masz gotowy zielony buraczaną i wszystko razem zmiksuj.
olbrzymie znaczenie dla organizmu. Do gotowego napój wprawdzie rozwodniony, ale świeży, bogaty  Zwierciadło Medycyny
soku wlej nieco ciepłej wody i zaraz wypij. w składniki odżywcze i naładowany chlorofilem. Bożena Żuk-Cyran
42