Babka makowo- kokosowa
poniedziałek, 07 listopada 2011 21:38
Pyszna, wilgotna, mocno makowa babka z dodatkiem wiórków kokosowych. Mak zdecydowanie
dominuje nad smakiem kokosu. Babka w smaku przypomina trochę Białkowca, w
przeciwieństwie do niego jest przygotowana na całych jajkach.
Składniki:
- 150g maku zmielonego
- 220g masła
- 170g cukru
- sok z ½ cytryny
- 6 jajek
- 100g mÄ…ki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g wiórków kokosowych
1 / 4
Babka makowo- kokosowa
poniedziałek, 07 listopada 2011 21:38
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodać sok z połowy cytryny. Dalej miksując, dodawać po
jednym jajku.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, makiem i wiórkami kokosowymi. Wmieszać
delikatnie do masy jajecznej.
3. Ciasto przełożyć do formy na babkę (u mnie o średnicy 24cm, ale może być również
22cm) wysmarowanej margarynÄ… i posypanej mÄ…kÄ….
4. Piec w nagrzanym piekarniku okoÅ‚o 60 minut w temperaturze 175°C. (PiekÅ‚am 40min. w
temperaturze 180°C. Ciasto najlepiej sprawdzić patyczkiem lub wykaÅ‚aczkÄ…).
5. Po upieczeniu ciasto pozostawić na chwilę w formie, kolejno wyłożyć na kratkę z
piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
6. Posypać cukrem pudrem. (Można również babkę polukrować).
Smacznego
.
Lekko zmieniony przepis z książki:  Wyśmienite ciasta i ciasteczka .
Czas przygotowania:
około 15 min.
Czas pieczenia:
40- 60 min.
2 / 4
Babka makowo- kokosowa
poniedziałek, 07 listopada 2011 21:38
około 12- 16
Liczba porcji:
Trudność: łatwe
Koszt: średni
3 / 4
Babka makowo- kokosowa
poniedziałek, 07 listopada 2011 21:38
4 / 4