Myjemy cebulę i je układamy do blaszki nie obrane. Pieczemy je w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Gdy upieczone cebule wystygną, obieramy je i kroimy w plasterki. Kładziemy je do głębokiego naczynia i dodajemy pietruszkę, ocet, olej, sól oraz pieprz.