Metrowiec

Ciasto jasne:

4 jajka

1 szklanka cukru

4 łyżki gorącej wody

1 szklanka mąki

4 łyżki oleju

aromat rumowy

proszek do pieczenia

2 dag masła

tarta bułka

Ciasto ciemne:

ciasto jasne

2 łyżki kakao

2 blachy o wymiarach 35 na 12 cm

Ciasta przygotować oddzielnie!

Żółtka utrzeć z cukrem i gorącą wodą pod koniec ucierania

dodać aromat i olej oraz część mąki, resztę mąki wymieszać z proszkiem

do pieczenia połączyć z ciastem razem z ubitą pianą. Ciasto wyłożyć do blachy.

Podczas przygotowywania ciasta ciemnego należy odsypać z odmierzonej ilości

mąki tyle, ile dodaje się kakao. Piec w średnio nagrzanym piekarniku 25-30 minut.

Wystudzić bez wyjmowania z blachy

Masa do przełożenia:

3/4 l mleka

1/2 szklanki cukru

1 budyń waniliowy

4 łyżki mąki pszennej

olejek cytrynowy i rumowy

kostka masła

2 żółtka

Proszek budyniowy wymieszać z mąką pszenną i połączyć z połową

zimnego mleka. Resztę mleka zagotować, dodać cukier i rozmieszaną w mleku

mąką, razem mieszając rozkleić. Utrzeć masło z żółtkami dodając po łyżce

papki mlecznej ucierać. Dodać sok z cytryny, po kilka kropli aromatu

rumowego i cytrynowego.

Polewa:

25 dag masła

25 dag cukru

8 łyżek mleka

3 łyżki kakao

Wszystkie składniki polewy ogrzewać w naczyniu bez gotowania,

aż powstanie gęsta jednolita masa. Upieczone i wystudzone ciasto pokrajać

w pasy szerokość 3 cm.





SMACZNEGO!!!