Italienische Gemüsesuppe Thermomix
TM 31
Menüart: Suppe
Herkunft: Deutschland
Rezept von Juleaquarelle
Zubereitungsart: Kochen
am 07.12.2008
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
"... aus Jeden Tag
Zeitaufwand: bis 20 Min.
genießen ... Vorwerk
Tags: Gemüsesuppe, Thermomix, Italienische
Kochbuch"
Zutaten für 4 Portion(en)
für Italienische Gemüsesuppe
50 g Parmesan
1/2 TL Basilikum
1/2 TL Majoran
2 Stängel Petersilie
1 Zwiebel
1 Möhre
60 g Sellerie
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
300 g gemischtes Gemüse
Salz Pfeffer
900 g Wasser
2 Brühwürfel
70 g Nudeln
Zubereitung
Parmesan-Basilikum-Majoran und Petersilie in den Mixer
geben.
20 Sek. Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Wie hat's geschmeckt?
Zwiebel-Möhre-Sellerie-Knoblauch und Tomaten in den Mixtopf
geben . 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
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Öl und gemischtes Gemüse (zerkleinert) zugeben und
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3Minuten bei 100 Grad Linkslauf Stufe 1 andünsten.
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Salz Pfeffer Wasser und Brühwürfel zugeben und
17 Minuten bei 100 Grad Linkslauf Stufe 1 garen.
Nudeln zugeben und 8 Min. 100 Grad Linkslauf Stufe 1
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weitergaren (je nach Nudelsorte unterschiedlich).
Kräuter-Parmesan-Mischung zugeben und 10 Sek. Linkslauf
Stufe 1 - 2 unterrühren.
Diese Suppe lässt sich auch im normalen Topf zubereiten. Da
müsst Ihr jetzt nach Eurer Fantasie das Ganze kochen. Ist
doch wirklich nicht schwer. Heidi
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