Składniki 2 duze piersi z kurczaka 1 srednia cebula 2 lyzczeki imbiru 2 lyzeczki czosnku (swiezy lub w proszku) 1 lyzeczka kuminu (kmin rzymski) 1 lyzeczka kolendry 1/4 lyzeczki kurkumy 1 lyzeczka pieprzu 1 lyzeczka papryki najlepiej chilli 1 sredni pomidor 1 lyzka ketchupu 150 ml wody 1 jogurt naturalny (150 -200 ml) sol olej do podsmazenia skladnikow swieza pietruszka do dekoracji
Pokroic pomidora w kostke.
Posiekac cebule.
Pokroic piersi z kurczaka w kostke lub sredniej wielkosci kawalki i osolic (tylko)!
W miseczce wymieszac: imbir, czosnek, kumin, kolendre, kurkume, pieprz i papryke.
Na rozgrzany olej wrzucic cebulke i podsmazyc na lekki braz.
Dodac wymieszane przyprawy i dokladnie wymieszac.
Nastepnie dodac pokrojonego pomidora i ketchup.
Zalac woda i zagotowac.
Nastepnie dodac kawalki kurczaka i wszystko gotowac ok 10-15 min.
Jak kurczak bedzie miekki nalezy dodac jogurt i podgotowac jeszcze ok. 5min.
Podawac najlepiej z ryzem. Na talerzu mozna udekorowac zielona pietruszka.
Dodatkowa uwga: Jest to jedna z wielu wersji tikka masala. Roznice polegaja na dodawanych przprawach. Prosze sie wiec nie dziwic, ze danie to moze smakowac nieco inaczej niz w indyjskiej restauracji.