Przygoda z roso³em

Fragment dokumentu:

MEEF2009-12-30, 15:15 Dzis mial miejsce mój pierwszy raz z roso³em W sensie gotowa³em go. Wyszed³ ca³kiem dobry, choæ na pocz±tku nie wiedzia³em za co siê zabrac. Podaje mój przepis Jak macie inne dobre to podawajcie. ( Po sylwestrze rosó³ wskazany <haha> )

Ja robie tak:

myje i obieram warzywa:
3 marchewki
1-2 pietruszki
kawaleczek selera lub lisci selera
1 por
czasem kilka rozyczek kalafiora, jesli mam w domu

Mieso - 2 skrzydelka z kurczaka lub 1 udko lub pol piersi - myje, oczyszczam z ewentualnych farfocli czy nadmiaru tluszczu.

Wszystko wrzucam do zimnej wody i podpalam gaz.

W miedzyczasie obieram 1 cebule, przypalam ja nad gazem, dodaje do rosolu.

Gdy wszystko sie zagptuje, skrecam gaz do minimum, zbieram dokladnie "szumowiny" - zeby rosol byl klarowny. Dodaje 1/3 lyzki soli, plaska lyzke Vegety (lub Kucharka) i gotuje na minimalnym ogniu pod przykryciem okolo godziny.


Smacznego! Mala Blondynka2009-12-30, 17:25 Bardzo dobry<pycha> ;)
Wyszukiwarka

Podobne podstrony:


więcej podobnych podstron