Wyniki wyszukiwana dla hasla 77044 str2 3 77044 str2 3 Jak wiadomo, białka występują w mleku w ilości 3,2—3,5%, z czego na kazeinę przypada77044 str2 3 Jak wiadomo, białka występują w mleku w ilości 3,2—3,5%, z czego na kazeinę przypadastr2 3 Ser jeziorański pełną dojrzałość osiąga po 3—5 tygodniach dojrzewania. Dojrzałe sery myje46647 str2 3 Wady i przyczyny ich powstawania Zapobieganie Konsystencja zbyt miękka Za niskie tem72060 str2 3 Ser edamski kulisty wymaga specjalnych desek w czasie dojrzewania, mających wyżłobie51933 str2 3 się przy tej metodzie z dwóch wanien holenderskich o pojemności po 6000—10 000 litróstr2 3 Smak i zapach delikatny, łagodny, lekko kwaskowy. Produkowany jest jako ser pełnotłusty o str2 3 się na całe Pomorze, a następnie przeszła do innych krajów. Obecnie ser ten jest produkowastr2 3 dukcji masła ze słodkiej śmietanki. Kwasowość maślanki nie powinna przekraczać 8,5°SH. Dodstr2 3 Rys. 62. Osznurowyićanie sera gry-fickiego (J. Gągała) serwatki i następnie wprowadzając s65873 str2 3 warstwach. Dalsze odwracanie wykonuje się co 15, 20, 25 minut, przy czym segmenty mastr2 3 warstwach. Dalsze odwracanie wykonuje się co 15, 20, 25 minut, przy czym segmenty masy serstr2 3 Wady i przyczyny ich powstawania Zapobieganie Konsystencja zbyt miękka Za niskie temperatustr2 3 Ser edamski kulisty wymaga specjalnych desek w czasie dojrzewania, mających wyżłobienia dostr2 3 Smak i zapach delikatny, łagodny, lekko kwaskowy. Produkowany jest jako ser pełnotłusty o str2 3 się na całe Pomorze, a następnie przeszła do innych krajów. Obecnie ser ten jest produkowastr2 3 dukcji masła ze słodkiej śmietanki. Kwasowość maślanki nie powinna przekraczać 8,5°SH. Dodstr2 3 Rys. 62. Osznurowyićanie sera gry-fickiego (J. Gągała) serwatki i następnie wprowadzając sstr2 3 Ser jeziorański pełną dojrzałość osiąga po 3—5 tygodniach dojrzewania. Dojrzałe sery myjestr2 3 Jak wiadomo, białka występują w mleku w ilości 3,2—3,5%, z czego na kazeinę przypada okołoWybierz strone: {
2 ]
