Egzamin z chemii dla kierunku Ogrodnictwo Wrocław, 16 VI'03

1. Napisz reakcje piperytonu, związku występującego m. in. w mięcie pieprzowej z następującymi odczynnikami: (3)

1. HBr

2. HBr, H₂O

3. HBr, h

4. NBS

5. KMnO₄

6. 2,4 dinotrofenylohydrazyna, H⁺

Pisząc reakcje napisz jej typ (addycja itp.)

2. Napisz reakcje 2-etylo-cyklopentanolu z: (3)

1. KOH/EtOH lub TsCl/OH^-

2. KMnO₄

3. prowadzącą do powstania 2 różnych estrów nieorganicznych

4. NaOH

Nazwij powstałe produkty!

3. Podaj przykład 3 różnych typów reakcji substytucji elektrofilowej dla toluenu (metylobenzenu) oraz benzaldehydu (aldehydu benzoesowego).

Napisz w każdym z przypadków odpowiednie elektrofile, biorące udział w reakcji!

(2)

4. Napisz reakcje2-metylobutanalu z: (3)

1. alkohol metylowy, H⁺

2. hydrazyna, H⁺

3. KCN, H⁺

4. LiAlH₄

5. OH^-

6. etyloamina

5. Napisz reakcje trioleinianu gliceryny z: (2)

1. Ca(OH)₂

2. H2O, H⁺

3. Br₂, CCl₄

4. LiAlH₄

6. Co to znaczy, iż każdy aminokwas jest  i L oraz wyjaśnij wyjątkowo wysoką temperaturę topnienia aminokwasów. (2)

7. Napisz także reakcje aminokwasów aminokwasów następującymi odczynnikami (nadmiar):

1. glicyna z bezwodnikiem kwasu octowego

2. kwas asparaginowy z HCl, NaNO₂ (czyli HNO2)

3. seryna z chlorkiem acetylu (chlorkiem kwasu octowego)

4. powstawania fenyloalanylo-waliny

(2)

8. Jak zareaguje: (2,5)

1. 2-deoksyryboza z fenylohydrazyną

2. mannoza z NaBH₄ (lub H₂)

3. galaktoza etanolem , H⁺

4. fruktoza z aniliną

5. ryboza z HNO₃

9. Odróżnij reakcjami, poznanymi na ćwiczeniach, odpowiednie związków, pisząc ich wzory, reakcje oraz widoczne „efekty” tych reakcji (kolor, zapach itp.): (3) a) sacharozę od glukozy

b) N,N- dimetyloetyloaminę od aniliny

c) glicerynę od 1-butanolu

d) alaninę od propyloaminy

10. Do jakiej głównej grupy związków należy poniższy związek. Wskaż jego grupy funkcyjne:

(1)

---