Fasola z suszonymi śliwkami



½ kg kolorowej fasoli



20 dag suszonych śliwek



sól

zasmażka:



1 łyżka masła



2 łyżki mąki

Fasolę przepłukać i namoczyć (przez co najmniej 6

godzin, a jeszcze lepiej dzień przed gotowaniem). Posolić i
ugotować niemal do miękkości (w wodzie z moczenia).
Śliwki przepłukać, solidnie namoczyć (przez co najmniej ½
godziny). Dorzucić do fasoli (jeśli są to „kalifornijki”, to
dodajemy je dosłownie w ostatniej chwili). Z masła i mąki
zrobić zasmażkę, rozprowadzić odrobiną płynu z fasoli.

Dodać do ugotowanej potrawy.