Faworki na piwie

6 żółtek,

piwa tyle, ile wyniesie objętość żółtek,

3 łyżki cukru,

20-25 dag mąki;
1 kg smalcu do smażenia
1/2 szklanki cukru pudru do posypania

Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Dodać piwo, a potem mąkę (ciasto musi mieć konsystencję taką jak ciasto na pierogi). Następnie dobrze wyrobić ciasto, a gdy będzie elastyczne i lśniące rozwałkować je cienko. Wycinać radełkiem faworki. Smażyć w gorącym smalcu. Przed podanie posypać cukrem pudrem.

---