Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami

30 dag makaronu
1 średnia cukinia
5 suszonych pomidorów
2-3 łyżki oliwy z pomidorów
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
zioła prowansalskie
'
Makaron ugotować al dente. Cukinię pokroić w dość dużą kostkę, pomidory na mniejsze kawałeczki. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i tę z pomidorów, wrzucić cukinię i smażyć do miękkości, pomidory, zmiażdżony czosnek i zioła prowansalskie, smażyć jeszcze kilka minut. Wymieszać dokładnie warzywa z koncentratem i doprawić solą i pieprzem. Odcedzony makaron wymieszać na patelni z warzywami i nakładać na talerz(e).

---