Dżem z aronii, jabłek i gruszek

Dla ilu osób: Dla jednej
Czas przyrządzenia: Inny
Koszt potrawy: tania

Opis

Super dżem do zimnych mięs - szczególnie do drobiu, ale ma także wspaniałe zastosowanie przy robieniu ciast.

Składniki

• aronia 1 kg

• gruszki konferencje 1 kg

• jabłka antonówki 1 kg

• cukier 0,5 kg

Sposób przyrządzenia

Aronie zbieram z krzaczka i wkładam do zamrażalnika przynajmniej na 24h. Zamrożoną aronię zalać 1 szkl. wrzątku i gotować 15 min.

Dodać połowę jabłek i połowę gruszek, cukier i gotować wszystko 30 min. Pozostawić w garnku na 1 dzień.

Następnie dodać resztę jabłek, gruszek i gotować, aż masa nabierze szklistości. W czasie gotowania co jakiś czas zdejmować powstającą na powierzchni pianę (szumowiny).

Gorący dżem nakładamy do słoików, pasteryzujemy ok 15 minut, słoiki stawiamy do góry dnem, następnie odwracamy słoiki by "zassały".

---