Wino z winogron - klasyka w domowym wydaniu

Sposób przygotowania

Sposób przygotowania

Przepis na wino z winogron – składniki na 10 litrów:

9 kg winogron ciemnych

2,7 l wody

1 kg cukru

drożdże do wina czerwonego (np. Bordeaux)

pożywka do drożdży

Sposób przygotowania:

Umyj starannie owoce, oddziel je od kiści. Zrób z winogron miazgę. Owoce przełóż do gąsiora. Zalej cukrem rozpuszczonym w gorącej wodzie. Gdy miazga ostygnie dodaj drożdże. Zatknij szczelnie gąsior i pozostaw go na siedem dni. Pamiętaj, by każdego dnia zamieszać gąsiorem.

Po upływie tygodnia zbierz pianę, jaka utworzy się na powierzchni. Przelej wino do balona, zatkaj korkiem, włóż rurkę fermentacyjną. By mieć pewność, że do wina nie przedostaje się powietrze, zalej korek woskiem.

Tak przygotowane wino zostawiamy na 4 tygodnie w zaciemnionym miejscu. Po upływie tego czasu, zlewamy wino znad osadu. Czynność powtarzamy co miesiąc. Po 8 miesiącach wino jest gotowe do spożycia. Jednak eksperci twierdzą, że wino z winogron najlepiej smakuje po upływie 2 lat.

Grzaniec galicyjski - przepis z prądem :)

Przepis nie został jeszcze oceniony. Skomentuj i oceń przepis! Napoje dla wegetarian Poziom trudności - łatwy: Koszt - niski: Sposób przyrządzenia:  gotowanie   Czas przygotowania: 7 minut Czas gotowania: 5 minut   Składniki (Dla 4 osób) : Grzaniec galicyjski każdy zna. można nawet kupić gotowy. Ale Grzaniec galicyjski przepis z prądem to już nie przelewki. Taki napój nadaje się do picia tylko w bardzo mroźne dni, kiedy przebywamy długo na dworze. Rozgrzewa piekielnie, dlatego nie nadaje się do spożywania w domu :) W dodatku Grzaniec galicyjski przepis z prądem jest mocno zdradliwy, ale mimo to podam wam przepis. - 1l czerwonego, słodkiego wina - 2-3 łyżki miodu - cynamon - goździki - wódka Sposób przygotowania: Grzaniec galicyjski przepis z prądem jak mówiłam jest prosty w przygotowaniu. Do garnka wlewamy wino, dodajemy miód, podgrzewamy ale nie pozwalamy, żeby się zagotowało! Następnie dodajemy kilka goździków, odrobinę cynamonu i 2-3 kieliszki wódki. Całość dokładnie mieszamy, podgrzewamy. Nie gotujemy! Następnie przelewamy przez sitko nasz Grzaniec galicyjski - przepis z prądem do kufli i delektujemy się smakiem oraz rozgrzewamy.

Wino z aronii - dla koneserów

Przepis

Z podanych niżej składników uzyskasz 10 litrów 12% wina.

Składniki:

7 kg aronii

5 l wody

2 kg cukru

drożdże do wina czerwonego

4 g pożywki do drożdży

Wino z aronii – sposób przygotowania:

Wino z aronii może być gorzkie. By tego uniknąć, przed przygotowaniem wina, potrzymaj owoce przez kilka dni w zamrażalniku.

Po rozmrożeniu aronii, rozgnieć owoce. Pamiętaj tylko, by ich nie miksować! Rozgniecenie ich widelcem w zupełności wystarczy, a dzięki temu łatwiej uzyskasz klarowności wina.

Następnie przygotuj syrop cukrowy. Cukier zalej ciepłą, przegotowaną wodą.

Do pojemnika fermentacyjnego wsyp zmiażdżone owoce, zalej je syropem cukrowym, dodaj drożdże i pożywkę. Po upływie około dwóch tygodni fermentacji, oddziel moszcz od owoców i przelej go do balona.

Po upływie 6 tygodni zlej wino znad osadu. Czynność powtarzaj co 2 – 3 tygodnie.

Wino z aronii jest gotowe do spożycia po pół roku.

Dżem z aronii - przepis na zdrowie

Słodki dodatek do kanapek, białego sera, czy wafli ryżowych - to pyszny dżem z aronii. Przepis na niego jest bardzo łatwy a sam dżem z aronii niezwykle zdrowy. Dżem z aronii: przepis, który trzeba wypróbować! Dżem z aronii, to przepis na zdrowie! Aronia, dzięki bioflawonoidom i rutynie, posiada bowiem właściwości lecznicze. Poprawia kondycję naczyń krwionośnych, przez co jest polecana osobom ze skłonnościami do żylaków i miażdżycy. Owoc ten jest także wykorzystywany do regulacji nadciśnienia tętniczego oraz jako specyfik zapobiegający odkładaniu się cholesterolu w ściankach tętnic i chroniący przed chorobami serca. Co ciekawe, dżem z aronii ma również działanie uspokajające. A to jeszcze nie wszystko! Ochrona organizmu przed nowotworami, usprawnienie przemiany materii, poprawa gospodarki tłuszczami - to kolejne właściwości, jakie posiada dżem z aronii. Przepis, który proponujemy, warto więc wypróbować już dzisiaj! Dżem z aronii - przepis: Składniki: - 1kg aronii - 1/2kg kwaśnych jabłek (najlepiej antonówek) - dag cukru - kawałek cynamonu - kilka goździków Przygotowanie: Aronie należy umyć i osuszyć. 1/2kg aronii zmiażdżyć i przełożyć do garnka, a następnie dodać cukier i goździki. Gotować na małym ogniu mieszając. Gdy syrop się zagotuje dodać do niego pozostałe owoce aronii i ponownie zagotować. Po zagotowaniu zestawić z ognia na kilka minut. Umyte i obrane jabłka należy pokroić na nieduże kawałki, a następnie włożyć do rondelka (innego od ten, w którym są aronie), dodać łyżkę wody i cynamon. Całość dusić na małym ogniu do całkowitego rozgotowania owoców. Ponownie zagotować aronie i gdy masa nabierze szklistości dodać do niej uduszone jabłka. Całość dusić przez chwilę mieszając. Gorący dżem z aronii przełozyć do wyparzonych słoików, które należy szybko zamknąć. Tak przygotowany dżem z aronii sprawdzi się nie tylko jako dodatek do śniadań, ale także do obiadów, np. zimnych mięs, zwłaszcza do drobiu i dziczyzny. Smacznego!