Sos z grzybów świeżych

Składniki:
- 30 dag świeżych grzybów mogą być również pieczarki
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki,2 cebule
- 1/2 szklanki

śmietany
- 1/2 szklanki mleka
- sól
- pieprz
- posiekana zielona pietruszka

Opis przygotowania:
Grzyby oczyścić (z maślaków ściągnąć skórkę z kapelusza),umyć, osuszyć i drobno pokroić (malutkie pozostawiamy w całości, średnie kroimy na połówki lub ćwiartki)
Do przyrządzania

sosu z grzybów wykorzystujemy cebule, którą trzeba obrać, opłukać, drobno posiekać i lekko podrumienić na oliwie.
Do podrumienionej cebuli dodajemy grzyby. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut, solimy, oprószamy przesianą mąką, dodajemy mleko

, mieszamy, zagotowujemy i dodajemy śmietanę. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku

Mieszamy z natką pietruszki - posiekaną.

---