Pomidory faszerowane sałatką z tuńczyka

Początek formularza

SKŁADNIKI:

pomidory [4 szt.]

ryż [1 szklanka] (ugotowanego na sypko)

tuńczyk [1 szt.] (puszka w oleju)

majonez [2 łyżki]

seler naciowy [1 szt.] (kawałek łodygi)

sok z cytryny [1 łyżka]

sól (do smaku)

pieprz (świeżo zmielony)

groszek konserwowy [3 łyżeczki]

Dół formularza

Przygotowanie:

Pomidory umyć, osuszyć, odkroić górną część (zachować). Wydrążyć środki łyżeczką. Posolić wewnątrz i położyć na talerzu, by odciekł sok.
Tuńczyka odsączyć, wymieszać z ryżem, groszkiem, pokrojonym łodygą selera naciowego, majonezem. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Pomidory napełnić nadzieniem, przykryć odciętymi górnymi częściami. Lekko oziębić w lodówce. Udekorować według uznania.

---