Cebulowy schabowy

Składniki:

• schab (4-5 kotletów)

• zupa cebulowa Knorr

• gęsta śmietana

• ser żółty

Kotlety lekko zbijamy i układamy w brytfance żaroodpornej, śmietanę mieszamy z zupą cebulową i zalewamy kotlety, całość posypujemy utartym żółtym serem. Wszystko zapiekamy około 30 minut.

Do zapiekanki wspaniale pasuje ryż smażony:

• biały ryż

• groszek mrożony

• czerwona papryka

• pieczarki

• koperek

• curry

(ilość składników zależy od naszego apetytu)

Ryż gotujemy, pieczarki, paprykę kroimy i wraz z groszkiem wrzucamy na patelnię na rozgrzaną oliwę. Po usmażeniu warzyw dodajemy ryż, curry, koperek. Całość mieszamy.

Gulasz węgierski - Bogracz

Składniki:

50 dag wołowiny ( ew. wieprzowiny)
2 łyżki smalcu
1 świeża ostra papryka lub suszona suszka
2 świeże słodkie papryki
1-2 pomidory
60 dag ziemniaków
2 cebule
1 ząbek czosnku
40 dag marchwi i pietruszki
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
kminek
sól, pieprz

Do kociołka zawieszonego nad ogniskiem włożyć pokrojoną słoninę i smalec. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i ją zeszklić. Dodać zmieloną paprykę, zmiażdżony czosnek i dokładnie wymieszać. Dodać mięso pokrojone w kostkę i dusić około 2 minut. Dodać wody tak by mięso dusiło się we własnym sosie.
Dusić aż mięso będzie prawie miękkie (ok. 40 minut). Dodać pokrojoną paprykę, pomidory, marchewkę, pietruszkę i dusić około 15 minut. Dodać wody (gdy trzeba), pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić, popieprzyć i dusić aż ziemniaki będą miękkie (ok. 10 minut).

---