Sałatka makaronowa z szynką i mozarellą

1 puszka kukurydzy
15-20 dag drobnego makaronu np. małe muszelki
15 dag szynki gotowanej lub konserwowej
1-2 gomółek sera mozarella
2-3 pomidory lub kilka pomidorków koktajlowych
kilka listków świeżej bazylii
Sos:
1 mały jogurt naturalny
2 łyżki majonezu
2 łyżki soku z cytryny
otarta skórka z ½ cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczki sosu Worcester (lub ewentualnie Tabasco)
sól, cukier i pieprz

Makaron ugotować al dente a następnie wystudzić. Szynkę i ser mozarella pokroić w kostkę średniej wielkości. Pomidorki małe pokroić na ćwiartki, normalne zaś na małe kawałki. Przełożyć do miski makaron, kukurydzę, ser mozarella, szynkę i pomidory. Posiekać drobno bazylię i dodać do sałatki. Kilka listków zostawić do dekoracji. Łyżkę soku z cytryny wymieszać z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Następnie, tak przyrządzoną oliwę, wymieszać z wszystkimi składnikami i wstawić do lodówki na około 20 min. Przygotować sos: jogurt wymieszać z majonezem i sosem Worcester, skórką cytrynową, 1 łyżką soku cytrynowego, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Sałatkę polać sosem, delikatnie wymieszać, przybrać bazylia i ponownie schłodzić w lodówce. Smacznego!!!

---