Łosoś z krewetkami z sosem z cebulek

4 filety z łososia (ok.150 g każdy),

8 dużych krewetek,

6 młodych cebulek,

12 zielonych szparagów,

1 łyżka musztardy,

150 ml śmietany,

30 g masła,

pół pęczka kopru.

Obrać cebulki, wrzucić do garnka z masłem, dodać sól i pieprz, i dusić na wolnym ogniu przez 5 minut. Dolać szklankę wody i gotować dalej przez 15 minut. Zmiksować cebulki razem z powstałym sokiem, musztardą i śmietaną. Spróbować, czy nie wymaga doprawienia, dodać posiekany koperek i trzymać w cieple. Tuż przed podaniem ugotować na parze łososia przez 7 minut, szparagi przez 5 minut i krewetki przez 3 minuty. Podawać z sosem obok na talerzu.

---