Sałatka pieczarkowa z porem

Składniki

• por 1 sztuka

• pieczarki 200 g

• fasola czerwona konserwowa 1 puszka

• jajka 6 sztuk

• ogórki konserwowe 4 sztuki

• majonez 2 łyżki

• pieprz do smaku

• sól do smaku

• musztarda 1 łyżeczka

• szynka gotowana 300 g

Sposób przyrządzenia

Pieczarki czyścimy i obieramy ze skóry. Wkładamy do garnka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy 5 minut na małym ogniu. Odcedzamy i studzimy. Suszymy ręcznikiem i kroimy w plasterki. Pora kroimy na krążki. Fasole odcedzamy. Jajka gotujemy na twardo i schładzamy. Kroimy w kostkę. Ogórki konserwowe kroimy w cienkie plasterki. Szynkę kroimy w małe paski. Mieszamy pora, pieczarki, fasolę, jajka, ogórki i szynkę. Dodajemy majonez, musztardę, sól i pieprz.