Produkt /100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas cukier 399 0 0 0 100 0 0 0 2 czekolada mleczna 560 10 5 35 53 240 332 275 349 drożdżówka z serem 513 14 6 22 56 137 194 57 245 dżem porzeczkowy niskosłodz. 160 1 1 0 39 28 17 23 121 herbatniki 439 8 7 11 77 35 157 297 123 kakao 20% 453 17 17 16 51 126 649 89 1954 miód pszczeli 319 0 0 0 80 5 16 7 46 powidła śliwkowe 218 1 1 0 53 40 27 3 346

Produkt /100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas jajka całe 150 12 0 11 1 47 204 141 133 białka jaj 46 11 0 0 1 6 17 200 154 żółtka jaj 355 16 0 32 1 147 587 52 127

Produkt /100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas baranina (udziec) 234 18 0 18 0 10 213 78 380 cielęcina (chuda, bez kości) 108 20 0 3 0 10 160 128 246 cielęcina (średnio tłusta) 151 20 0 8 0 11 201 103 312 dorsz świeży (bez skóry) 69 16 0 1 0 7 245 89 364 flaki 48 16 0 2 0 71 61 64 - gołąb 99 22 0 1 0 10 175 72 - indyk 173 24 0 9 0 23 320 54 255 kaczka 277 18 0 23 0 13 230 80 335 karp 102 16 0 4 0 10 215 30 205 królik 156 21 0 8 0 19 183 43 385 kura chuda 121 20 0 5 0 14 200 82 359 kurczak chudy 119 23 0 3 0 12 200 46 407 morszczuk 70 16 0 1 0 41 142 96 278 wątroba wieprzowa 129 20 0 5 2 10 362 83 311 wątróbki drobiowe 136 19 0 6 1 8 320 85 300 wieprzowina (łopatka) 259 16 0 22 0 5 159 52 275 wieprzowina (schab) 174 21 0 10 0 15 208 42 343 wołowina (polędwica) 112 20 0 4 0 4 212 52 382 wołowina średnio tłusta 149 19 0 8 0 9 169 38 326 żołądki drobiowe 93 11 0 1 11 13 - 77 238

Produkt / 100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas jogurt 2% tł. 60 4 0 2 6 170 122 63 200 lody mleczno-owocowe 116 4 0 3 19 155 113 57 192 lody śmietankowe 160 3 0 9 18 125 90 47 148 lody śmietan.-kakaowe 166 4 0 9 18 125 102 48 185 maślanka 39 3 0 2 4 103 74 38 122 mleko krowie 3,5% tł. 61 3 0 3,5 4 118 85 44 138 mleko krowie 2% tł. 47 3 0 2 4 118 85 45 141 mleko pełne w proszku 479 27 0 24 39 1062 765 357 1383 mleko zagęsz. niesłodzone 132 7 0 8 9 258 202 120 304 ser edamski tłusty 359 28 0 26 3 879 549 647 83 ser gouda tłusty 354 29 0 26 1 834 533 851 79 serek homogeniz. tłusty 150 10 0 11 3 89 140 47 117 ser owczo-krowi (bryndza) 282 22 0 21 2 532 400 580 89 ser twaróg chudy 104 21 0 2 2 96 244 32 177 ser twaróg tłusty 168 18 0 9 3 91 213 35 105 ser tylżycki 40% 327 28 0 23 2 880 550 861 108 ser tylżycki ptł. 40% 346 26 0 26 2 813 510 744 84 śmietana 9% 108 3 0 9 4 109 79 42 128 śmietana 18% 186 3 0 18 4 99 71 39 127 śmietana kremowa 30% 291 2 0 30 3 86 62 32 101

Produkt / 100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas kompot truskawkowy 87 0 0 0 21 17 14 4 110 sok jabłkowy 38 0 0 0 10 12 2 0 31 sok pomidorowy 19 1 1 1 3 8 13 126 206 sok z czarnej porzeczki 45 0 0 0 10 14 6 1 60 Coca-cola 42 0 0 0 10 8 15 14 2 Pepsi-cola 42 0 0 0 10 8 15 14 2 piwo pełne 49 0 0 0 4 6 26 3 26 wino białe półwytrawne 78 0 0 0 4 10 7 3 70

Produkt / 100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas agrest 60 1 1 1 12 20 26 2 230 ananas 53 1 1 0 12 16 11 1 209 arbuz 28 1 1 0 1 1 12 1 165 banany 105 1 1 0 24 8 28 1 315 brzoskwinie 59 1 1 1 12 9 24 3 272 cytryny 46 1 1 0 9 40 22 5 125 czarne jagody 61 1 1 1 12 15 14 1 62 czereśnie 55 1 1 0 12 13 16 2 202 grapefruity 43 1 1 0 10 22 18 2 277 gruszki 62 1 1 0 14 12 15 2 118 jabłka 57 1 1 1 12 4 9 2 134 jeżyny 63 1 1 1 12 32 32 3 1 maliny 63 2 2 1 12 35 33 2 203 mandarynki 52 1 1 0 12 33 20 1 210 melon 29 1 1 0 6 20 16 16 283 migdały 640 19 19 54 20 254 475 6 856 morele 52 1 1 0 12 23 21 1 275 orzechy włoskie 679 16 16 60 15 87 322 4 474 orzeszki ziemne (niesolone) 600 27 27 44 24 74 393 6 694 pomarańcze 51 1 1 0 11 33 23 3 183 porzeczki czarne 84 1 1 1 17 20 32 2 336 porzeczki czerwone 64 1 1 0 14 36 33 2 259 poziomki 41 1 1 1 8 28 27 1 147 renklody 71 1 1 0 17 17 20 2 232 rodzynki 298 2 2 1 71 78 129 51 833 śliwki 70 1 1 0 16 16 20 2 208 śliwki (suszone) 311 5 5 1 71 72 91 6 804 truskawki 36 1 1 0 7 26 25 1 133 winogrona 74 1 1 0 18 17 21 2 226 wiśnie 67 1 1 0 15 13 20 3 251 żurawiny 53 0 0 1 10 13 11 2 111

Produkt /100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas bagietka francuska 214 6 6 1 46 14 60 540 88 bułka graham 198 6 10 1 40 22 164 364 184 bułka tarta 363 10 1 2 76 27 165 506 198 chleb bezglutenowy 286 3 9 2 65 54 70 39 344 chleb chrupki 372 9 6 2 79 42 331 272 448 chleb graham 204 6 6 1 41 22 169 357 186 chleb niskosodowy pszenny 224 6 6 1 47 15 74 88 134 chleb (bułki) pszenne 217 6 5 1 46 17 100 423 132 chleb pumpernikiel 239 5 2 2 51 25 187 229 271 chleb skrobiowy 251 2 3 1 60 30 156 15 135 chleb żytni jasny 194 3 13 1 43 14 67 466 116 kasza gryczana prażona 356 13 11 3 70 25 459 3 443 kasza jaglana 354 11 7 3 71 33 289 0 185 kasza perłowa 347 7 9 2 75 20 206 4 264 kasza kukurydziana 350 9 9 1 77 4 73 3 116 kasza manna 352 9 9 1 76 17 93 3 116 kukurydza - ziarno 364 9 9 4 73 16 256 18 297 makaron bez jajek 368 9 9 2 74 23 210 3 201 makaron 1-jajeczny 370 10 9 3 73 27 210 10 201 makaron 2-jajeczny 373 11 9 3 72 29 210 16 204 makaron 4-jajeczny 376 14 1 4 70 36 163 30 212 mąka ziemniaczana 339 1 9 0 84 39 59 5 14 mąka wrocławska 348 9 9 1 74 18 90 2 126 mąka poznańska 347 9 9 1 75 18 67 2 110 mąka kukurydziana 386 9 9 2 84 1 256 1 120 płatki kukurydziane 386 9 12 2 84 3 47 1160 74 płatki owsiane 390 12 12 7 69 54 433 5 279 ryż 349 7 7 1 79 10 135 6 111

Produkt / 100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas drożdże piekarnicze 130 11 11 2 14 30 272 41 592 grzyby suszone (borowik) 324 29 29 4 34 58 724 49 4022 pieczarki świeże 35 2 2 0 4 11 165 6 289 żelatyna spożywcza 344 86 0 0 0 11 0 32 22

Produkt /100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas masło roślinne MR 747 0 0 83 0 8 5 3 1 masło śniadaniowe 608 2 0 66 2 67 48 25 79 masło wiejskie 748 1 0 83 1 17 12 6 20 olej roślinny 900 0 0 100 0 0 0 0 0 oliwa 887 0 0 100 0 0 0 0 0 słonina świeża niesolona 811 3 0 89 0 1 24 23 27 smalec 896 0 0 100 0 0 0 2 1

Produkt / 100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas bób 88 7 7 1 14 60 57 7 256 brukselka 58 5 5 1 9 57 33 10 416 buraki 46 2 2 0 10 41 17 52 348 cebula 37 1 1 1 7 31 36 6 121 chrzan 112 3 3 1 24 132 82 9 677 fasola biała sucha 346 21 21 2 62 163 437 10 118 fasolka szparagowa 42 3 3 0 8 65 44 6 264 groch (suchy) 349 24 24 2 60 57 388 30 937 groszek zielony (bez zalewy) 75 5 5 0 13 40 73 178 114 kalafior 31 2 2 0 5 13 28 26 214 kalarepa 38 2 2 0 7 42 46 8 304 kapusta biała 38 2 2 0 7 67 33 19 228 kapusta czerwona 45 2 2 0 9 83 42 11 269 kapusta kwaszona 20 1 1 0 3 36 18 260 211 kapusta włoska 50 3 3 1 8 77 49 9 306 koncentrat pomidorowy 30% 107 6 6 2 17 55 74 30 1072 koperek zielony 69 3 3 0 14 30 50 111 613 marchew 41 1 1 0 9 61 12 82 282 ogórki świeże 15 1 1 0 3 20 15 11 125 ogórki kwaszone 12 1 1 0 3 18 27 703 99 ogórki konserwowe 17 1 1 0 3 25 28 - - papryka 35 1 1 0 7 17 30 4 176 pietruszka natka 60 4 4 1 9 193 84 39 695 pietruszka korzeń 83 3 3 0 17 86 40 49 562 pomidory 29 1 1 0 5 25 21 8 282 pory 47 2 2 0 10 48 52 6 248 rabarbar 18 1 1 0 4 9 10 2 136 rzodkiewka 21 1 1 0 4 29 19 11 236 sałata zielona 20 2 2 0 2 24 27 4 134 seler 61 1 1 0 14 97 53 86 320 szczaw 39 1 1 1 7 21 23 10 252 szpinak 26 3 3 0 3 93 29 80 480 włoszczyzna z kapustą 50 2 2 0 10 50 51 53 256 ziemniaki 87 2 2 0 20 12 29 7 557

Produkt /100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas kaszanka 274 9 0 20 15 30 87 716 97 kiełbasa krak. parzona 168 20 0 10 0 12 199 876 314 kiełbasa mielonka 206 17 0 14 3 14 147 835 250 kiełbasa rzeszowska 260 17 0 22 0 10 0? 132 420 kiełbasa zwyczajna 199 19 0 14 0 14 169 865 279 mielonka konserwowa 286 16 - 25 2 30 104 803 297 mortadela 196 13 - 16 1 18 115 650 162 parówki 260 15 0 22 0 13 121 654 194 paszteciki konserwowe 405 13 2 38 2 33 112 630 226 pasztetówka 388 13 1 36 4 18 166 788 144 salceson 420 15 - 40 0 17 137 859 180 szynka gotowana śr. tłusta 389 23 0 33 0 10 136 1205 293 dorsz wędzony solony 93 22 0 1 0 20 262 1170 300 szproty w oleju 355 18 0 32 0 239 333 811 489 śledź w oleju 343 20 0 30 0 86 437 238 243

Produkt / 100g Energia Białko ogółem Białko roślinne Tłuszcze Węglo- wodany Wapń Fosfor Sód Potas keczup 105 2 2 1 22 27 59 962 335 kopytka ziemniaczane 244 4 3 1 30 14 43 10 454 majonez 619 1 0 67 3 6 25 322 20