Składniki

Ser

1-1,2kg zmielonego sera

6-8 jajek

1szkl cukru

budyń smietankowy

2 łyżki kaszy manny

1-2 łyżki masła lub margaryny

olejek cytrynowy

bakalie

troszkę koniaku lub innego alkoholu ( ser jest pulchniejszy)

1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Ciasto

4-5 jajek

10dag cukru

10dag mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

Wykonanie

Ciasto przygotować jak biszkopt, upiec ( ok 10-15 min). Upieczone pokroić wzdłuż na 6 częsci. Co drugi pasek wyjąć i na to miejsce wyłożyć ser i na przemian wyjęte ciasto na ser. Piec 40 min do zarumienienia sera.

Przygotowanie sera:

Żółtka utrzeć z cukrem , dodawać zmielony ser, resztę składników ,a na koncu piane z białek i delikatnie wymieszać.

Na wierzchu ciasto można po upieczeniu polac polewą czekoladową lub zrobić piankę z białek ( jeśli np. wam zostaną z piczenia innego ciasta ) , wylac na ciasto i jeszcze pic chwilke do zarumienienia białek.