02 Charakteryzowanie produkcji roślinnej i zwierzęcej 3

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

MINISTERSTWO EDUKACJI

NARODOWEJ

Bożena Stępień

Charakteryzowanie produkcji roślinnej i zwierzęcej
612[01].O1.02

Poradnik dla nauczyciela

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy
Radom 2007

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Recenzenci:
mgr inż. Urszula Malinowska
mgr inż. Mirosław Worobik

Opracowanie redakcyjne:
mgr Edyta Kozieł

Konsultacja:
dr inż. Jacek Przepiórka

Opracowanie zawiera obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej 612[01].O1.02
„Charakteryzowanie produkcji roślinnej i zwierzęcej”, zawartego w modułowym programie
nauczania dla zawodu pszczelarz.

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

SPIS TREŚCI

1. Wprowadzenie

2. Wymagania wstępne

3. Cele kształcenia

4. Przykładowe scenariusze zajęć

5. Ćwiczenia

5.1. Czynniki klimatyczne środowiska

5.1.1. Ćwiczenia

5.2. Gleba jako siedlisko roślin

5.2.1. Ćwiczenia

5.3. Wybrane zagadnienia z produkcji zwierzęcej

5.3.1. Ćwiczenia

6. Ewaluacja osiągnięć ucznia

7. Literatura

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

1. WPROWADZENIE

Przekazujemy Państwu Poradnik dla nauczyciela, który będzie pomocny w prowadzeniu

zajęć dydaktycznych w szkole kształcącej w zawodzie pszczelarz.

W poradniku zamieszczono:

−

wymagania wstępne, wykaz umiejętności, jakie uczeń powinien mieć już ukształtowane,
aby bez problemów mógł korzystać z poradnika,

−

cele kształcenia, wykaz umiejętności, jakie uczeń ukształtuje podczas pracy
z poradnikiem,

−

przykładowe scenariusze zajęć,

−

ćwiczenia, przykładowe ćwiczenia ze wskazówkami do realizacji, zalecanymi metodami
nauczania-uczenia oraz środkami dydaktycznymi,

−

ewaluację osiągnięć ucznia, przykładowe narzędzia pomiaru dydaktycznego.
Wskazane jest, aby zajęcia dydaktyczne były prowadzone różnymi metodami ze

szczególnym uwzględnieniem następujących metod nauczania, np. pokaz z objaśnieniem,
pokaz z instruktażem, tekstu przewodniego, ćwiczeń praktycznych oraz metody projektów.

Formy organizacyjne pracy uczniów mogą być zróżnicowane, począwszy od

samodzielnej pracy uczniów do pracy zespołowej.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

612[01].O1.01

Przestrzeganie przepisów

bezpieczeństwa i higieny pracy,

ochrony przeciwpożarowej oraz

ochrony środowiska

Schemat układu jednostek modułowych

612[01].O1

Podstawy zawodu

612[01].O1.02

Charakteryzowanie produkcji

roślinnej i zwierzęcej

i zwierz

ęcej

612[01].O1.03

Posługiwanie się
dokumentacją techniczną

612[01].O1.04

Stosowanie przepisów

ruchu drogowego

612[01].O1.05

Stosowanie technik

kierowania ciągnikiem

rolniczym i

wykonywanie czynności

kontrolno-obsługowych

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

2. WYMAGANIA WSTĘPNE

Przystępując do realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:

−

posługiwać się podstawowymi pojęciami z zakresu mechanizacji rolnictwa,

−

znać podstawowe pojęcia dotyczące gleboznawstwa, chemii,

−

zastosować zasady eksploatacji maszyn i urządzeń rolniczych,

−

zorganizować stanowisko pracy zgodnie z zasadami BHP, ochrony przeciwpożarowej,

−

przestrzegać przepisów BHP, ochrony przeciwpożarowej podczas pracy w budynkach
inwentarskich i magazynach,

−

przestrzegać zasad postępowania z środkami ochrony roślin, nawozami, oraz maszynami
do uprawy roli,

−

posługiwać się prostymi narzędziami takimi jak opryskiwacz plecakowy, łopata, waga,

−

dostrzegać i opisywać związki między naturalnymi składnikami środowiska,
człowiekiem i jego działalnością,

−

umieć posługiwać się prostymi proporcjami matematycznymi,

−

interpretować wyniki wyrażone za pomocą wzorów, wykresów, schematów,

−

korzystać z różnych źródeł informacji,

−

użytkować komputer,

−

współpracować w grupie,

−

dobrać i zastosować środki ochrony indywidualnej do określonych prac.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

CELE KSZTAŁCENIA

W wyniku realizacji programu jednostki modułowej uczeń powinien umieć:

−

scharakteryzować czynniki środowiska i ocenić ich wpływ na wzrost, rozwój
i plonowanie roślin uprawnych,

−

określić wpływ pogody na agrotechnikę i plony roślin uprawnych,

−

dokonać analizy i interpretacji bieżących i długoterminowych prognoz pogody
podawanych przez środki masowego przekazu oraz zamieszczanych w serwerach
meteorologicznych,

−

rozpoznać typy gleb i scharakteryzować ich właściwości,

−

scharakteryzować procesy związane z powstawaniem gleb,

−

ocenić wpływ właściwości gleby na rośliny,

−

określić klasy bonitacyjne gleby i kompleksy rolniczej przydatności gleb,

−

określić rolę człowieka w kształtowaniu siedliska,

−

scharakteryzować proces degradacji i rekultywacji gleb,

−

określić czynniki wpływające na rozwój produkcji zwierzęcej w Polsce,

−

określić cechy charakterystyczne gatunków zwierząt gospodarskich,

−

określić system identyfikacji zwierząt,

−

scharakteryzować zasady eksploatacji podstawowych maszyn i urządzeń użytkowanych
podczas produkcji roślinnej i zwierzęcej,

−

zapobiec zagrożeniom wynikającym z niewłaściwej gospodarki wodno-ściekowej,

−

określić rodzaje i sposoby wykorzystywania niekonwencjonalnych źródeł energii.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

4. PRZYKŁADOWE SCENARIUSZE ZAJĘĆ

Scenariusz zajęć 1

Osoba prowadząca

………………………………………..

Modułowy program nauczania:

Pszczelarz 612[01]

Moduł:

Podstawy zawodu 612[01].O1

Jednostka modułowa:

Charakteryzowanie produkcji roślinnej i zwierzęcej
612[01].O1.02

Temat: Oznaczanie kwasowości gleby.

Cel ogólny: Charakteryzować kwasowość gleb.

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:
–

zdefiniować pojęcie kwasowości gleb,

–

rozpoznać kwasowość gleby na podstawie charakterystycznych roślin,

–

znać metody pomiaru pH gleby,

–

dobrać rośliny w zależności od pH gleby,

–

określić kwasowość gleby,

–

dobrać odpowiednie metody obniżenia zakwaszenia gleb,

–

scharakteryzować przyczyny zakwaszania gleb,

–

zmierzyć przy pomocy dostępnych przyrządów pH gleby,

–

wykonywać zabiegi mające na celu obniżenie zakwaszenia gleby.

Metody nauczania–uczenia się:
–

pogadanka,

–

pokaz z instruktażem,

–

pokaz z objaśnieniem.

Formy organizacyjne pracy uczniów:
–

praca w grupach.

Czas: 2 godziny dydaktyczne.

Środki dydaktyczne:
–

zielniki z roślinami lubiącymi gleby kwaśne,

–

próbki nawozów wapniowych,

–

kwasomierz Helliga,

–

indykator.

Przebieg zajęć
1. Faza wstępna

–

czynności organizacyjne: sprawdzenie listy obecności, sprawdzenie gotowości
uczniów do zajęć,

–

podanie tematu zajęć,

–

podanie do zapisania w zeszycie przedmiotowym celu pomiaru kwasowości gleb,

–

podział grupy uczniów na zespoły 4–5 osobowe.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

2. Faza właściwa

–

wykład nauczyciela z elementami pogadanki na temat zakwaszenia gleb w naszym
kraju,

–

wspólna dyskusja na temat zakwaszania gleb,

–

szczegółowe omówienie przyczyn i skutków zakwaszania gleb.

3. Realizacja zadań

Praca w grupach 4-5 osobowych

–

nauczyciel wyjaśnia cele ćwiczenia, jego zakres i sposób wykonania,

–

uczniowie zapoznają się z treścią przydzielonego zadania,

–

pobierają próbki gleby,

–

przy pomocy kwasomierza określają pH gleby,

–

dokonują pomiaru kwasowości gleby i zapisują wyniki.

Nauczyciel obserwuje pracę uczniów, udziela rad i wskazówek:

–

czy uczniowie prawidłowo wykonują ćwiczenie,

–

czy prawidłowo interpretują wyniki,

–

czy zachowują zasady bhp.

Zakończenie zajęć.
–

uczniowie przedstawiają wyniki swojej pracy interpretują je na forum klasy,

–

dyskutują na temat zakwaszenia gleb i metod walki z tym zjawiskiem,

–

nauczyciel ocenia pracę każdej grupy.

Praca domowa

Określ kwasowość gleby w swoim gospodarstwie.

Sposób uzyskania informacji zwrotnej ucznia po zakończonych zajęciach.

−

nauczyciel ocenia metodą obserwacji indywidualnie każdego ucznia, na bieżąco podczas
dyskusji i podczas wykonywania ćwiczenia. Ocenia także aktywność i zaangażowanie
ucznia w wykonywane prace.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Scenariusz zajęć 2

Osoba prowadząca

…………………………………..

Modułowy program nauczania:

Pszczelarz 612[01]

Moduł:

Podstawy zawodu 612[01].01

Jednostka modułowa:

Charakteryzowanie produkcji roślinnej i zwierzęcej
612[01].01.02

Temat: Konserwacja maszyn i urządzeń do zbioru zbóż.

Cel ogólny: Charakteryzować konserwację maszyn i urządzeń do zbioru zbóż.

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń powinien umieć:
–

charakteryzować środki stosowane do konserwacji maszyn,

–

rozpoznać maszyny i urządzenia do zbioru zbóż,

–

dobrać środki do konserwacji maszyn żniwnych

–

stosować zasady bhp przy konserwacji maszyn,

–

rozpoznać fazę środki do konserwacji,

–

konserwować maszyny do zbioru zbóż,

–

obliczyć koszty konserwacji maszyn i urządzeń do zbioru zbóż.

Metody nauczania–uczenia się:
–

pogadanka,

–

pokaz z instruktażem,

–

ćwiczeń praktycznych,

–

metoda projektu.

Formy organizacyjne pracy uczniów:
–

pracuje cała grupa.

Czas: 2 godziny zajęć dydaktycznych.

Środki dydaktyczne:
–

kombajn zbożowy,

–

snopowiązałka,

–

kosiarka.

Przebieg zajęć:
1. Czynności organizacyjno-przygotowawcze:

–

sprawdzenie obecności,

–

sprawdzenie wiedzy uczniów.

2. Faza właściwa:

–

pogadanka nauczyciela z elementami pokazu na, temat maszyn i urządzeń do zbioru
zboża,

–

szczegółowe omówienie poszczególnych metod zbioru zbóż,

–

prezentacja maszyn do zbioru zbóż,

–

przedstawienie sposobów konserwacji maszyn i urządzeń,

–

prezentacja smarów do konserwacji maszyn, oraz farb.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

3. Realizacja ćwiczenia:

Praca w grupie ćwiczeniowej;

–

nauczyciel wyjaśnia cele ćwiczenia, jego zakres i sposób wykonania,

–

przydzielenie grupie zadanie,

–

zapoznanie się grup przydzielonym zadaniem,

–

uczniowie przystępują do wykonania zadania,

–

przystępują do przygotowania kombajnu po zakończonym sezonie.

Nauczyciel obserwuje pracę uczniów, udziela rad i wskazówek:

–

czy uczniowie prawidłowo wykonują ćwiczenie,

–

czy prawidłowo interpretują wyniki.

Zakończenie zajęć:
–

uczniowie przedstawiają wykonaną pracę konserwacyjną,

–

dyskutują na forum klasy na temat poszczególnych etapów konserwacji,

–

nauczyciel ocenia pracę grupy oraz indywidualnie każdy projekt.

Praca domowa:

Przedstaw w jaki sposób konserwowane są maszyny w twoim gospodarstwie po

zakończonym sezonie.

Sposób uzyskania informacji zwrotnej od ucznia po zakończonych zajęciach:

−

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5. ĆWICZENIA

5.1. Czynniki klimatyczne środowiska

5.1.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Zmierz szybkość wiatru i określ jego kierunek.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zapoznać się z działaniem wiatromierza Wilda,
2) zaopatrzyć się w kompas,
3) zaplanować tok pracy,
4) zgromadzić potrzebne dane,
5) zorganizować stanowisko pracy,
6) określić prędkość wiatru w kilometrach na godzinę,
7) dokonać kilku pomiarów w różnych godzinach,
8) zaprezentować wyniki.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pogadanka,

−

pokaz z instruktażem,

−

ćwiczenie praktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

wiatromierz Wilda,

−

kompas,

−

plansza ze skalą Beauforta,

−

arkusze papieru formatu A4,

−

Poradnik dla ucznia.

Ćwiczenie 2

Zmierz opady atmosferyczne, oblicz sumy dekadowe ze stacji meteorologicznej.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) udać się do punktu pomiaru opadów,
2) zapoznać się z budową i sposobem zainstalowania deszczomierza,

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

3) porównać cylinder miarowy z menzurką do pomiaru opadów,
4) zmierzyć w milimetrach opad z poprzedniej doby przy użyciu cylindra miarowego,
5) dokonać obliczeń,
6) przestudiować odpowiedni fragment poradnika dla ucznia,
7) obliczyć sumy dekadowe ze stacji meteorologicznej,
8) zaprezentować wyniki.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pogadanka,

−

pokaz z instruktażem,

−

ćwiczenie praktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

arkusze papieru,

−

Poradnik dla ucznia,

−

deszczomierz,

−

menzurka z podziałką.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5.2. Gleba jako siedlisko roślin

5.2.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Wykonaj odkrywkę glebową w miejscu typowym dla danego terenu lub pola.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
przy posługiwaniu się prostymi narzędziami do badania składu gleb.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) wykopać odkrywkę glebową do głębokości 150 cm,
2) zaznaczyć wszystkie poziomy, które odznaczają się barwą,
3) opisać poziomy profilu glebowego,
4) zbadać skład granulometryczny,
5) zapisać efekty pracy,
6) zaprezentować efekty pracy.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z instruktażem,

−

ćwiczenie praktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

arkusz odpowiedzi,

−

arkusz do ćwiczenia,

−

Poradnik dla ucznia,

−

szpadel,

−

znaczniki.

Ćwiczenie 2

Określ kwasowość gleby.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) pobrać próbki gleby z działki,
2) umieścić glebę w zagłębieniu kwasomierza Helliga,
3) potraktować glebę indykatorem,
4) przechylić kwasomierz i na podstawie koloru płynu i koloru na płytce określić pH,
5) zapisać wyniki w arkuszu,
6) zaprezentować wyniki.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pokaz z instruktażem,

−

ćwiczenie praktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

arkusz do ćwiczenia,

−

Poradnik dla ucznia,

−

kwasomierz Helliga,

−

indykator,

−

łopatka.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5.3. Wybrane zagadnienia z produkcji zwierzęcej

5.3.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Dokonaj konserwacji kombajnu zbożowego.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
przy obsłudze maszyn do zbioru zbóż.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) umyć dokładnie kombajn i wysuszyć,
2) dokonać przeglądu technicznego pewnych zespołów,
3) dokonać czynności związane z czyszczeniem podzespołów w maszynie,
4) zaprezentować efekty pracy.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pogadanka,

−

ćwiczenie praktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

arkusz do ćwiczenia,

−

Poradnik dla ucznia,

−

kombajn zbożowy,

−

pomoce czyszczące.

Ćwiczenie 2

Określ typ użytkowy krów.

Wskazówki do realizacji
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić zakres

i technikę wykonania ćwiczenia z uwzględnieniem przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
przy obsłudze zwierząt gospodarskich.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) dokładnie dokonać oględzin cech anatomicznych krowy,
2) porównać z opisem znajdującym się w poradniku dla ucznia,
3) zapisać wyniki w arkuszu,
4) zaprezentować wyniki.

Zalecane metody nauczania–uczenia się:

−

pogadanka,

−

pokaz z objaśnieniem,

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

−

ćwiczenie praktyczne.

Środki dydaktyczne:

−

arkusz do ćwiczenia,

−

poradnik dla ucznia,

−

obora z krowami.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

6. EWALUACJA OSIĄGNIĘĆ UCZNIA

Przykłady narzędzi pomiaru dydaktycznego

Test dwustopniowy do jednostki modułowej „Charakteryzowanie produkcji
roślinnej i zwierzęcej”

Test składa się z 20 zadań, z których:

−

zadania 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 12, 15, 16, 17,18, 19 są poziomu podstawowego,

−

zadania 8, 10, 11, 13, 14, 20 są poziomu ponadpodstawowego.

Punktacja zadań: 0 lub 1 punkt

Za każdą prawidłową odpowiedź uczeń otrzymuje 1 punkt. Za złą odpowiedź lub jej brak

uczeń otrzymuje 0 punktów.

Proponuje się następujące normy wymagań – uczeń otrzymuje następujące
oceny szkolne:

−

dopuszczający – za rozwiązanie co najmniej 10 zadań z poziomu podstawowego,

−

dostateczny – za rozwiązanie co najmniej 12 zadań z poziomu podstawowego,

−

dobry – za rozwiązanie 16 zadań, w tym co najmniej 3 z poziomu ponadpodstawowego,

−

bardzo dobry – za rozwiązanie 20 zadań, w tym 5 z poziomu ponadpodstawowego.

Klucz odpowiedzi: 1. a, 2. c, 3. b, 4. a, 5. d, 6. d, 7. b, 8. d, 9. c, 10. c, 11. d,
12. c,13. d, 14. d, 15. d, 16. c, 17. c, 18. b,19. d, 20. c.

Plan testu

Nr
zad

Cel operacyjny
(mierzone osiągnięcia ucznia)

Kategoria

celu

Poziom

wymagań

Poprawna

odpowiedź

Rozpoznać typy użytkowe bydła

Wskazać udział pogłowia bydła krajowego
w pogłowiu światowym

Określić miejsce naszego kraju w europejskim
pogłowiu bydła

Określić na podstawie wyglądu typ użytkowy
bydła

Określić typy użytkowe bydła

Rozpoznać typy użytkowe bydła

Rozpoznać typ mleczny krów

Analizować rynek produktów zwierzęcych

Klasyfikować produkty uboczne chowu bydła

10 Charakteryzować sposób odżywiania świń

11 Charakteryzować owczarstwo w naszym kraju

12 Określić wydajność rzeźną świń

13 Prowadzić rozród świń

14 Charakteryzować rozród świń

15 Objaśnić zasady uboju tuczników

16 Definiować zasady karmienia tuczników

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Wykazać znajomość zasady skupu tuczników

Rozpoznać typy użytkowe koni

Identyfikować zwierzęta

Charakteryzować produkty pszczele

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Przebieg testowania

Instrukcja dla nauczyciela

1. Ustal z uczniami termin przeprowadzenia sprawdzianu z wyprzedzeniem co najmniej

jednotygodniowym.

2. Omów z uczniami cel stosowania pomiaru dydaktycznego.
3. Zapoznaj uczniów z rodzajem zadań podanych w zestawie oraz z zasadami punktowania.
4. Przygotuj odpowiednią liczbę testów.
5. Zapewnij samodzielność podczas rozwiązywania zadań.
6. Przed rozpoczęciem testu przeczytaj uczniom instrukcję dla ucznia.
7. Zapytaj, czy uczniowie wszystko zrozumieli. Wszelkie wątpliwości wyjaśnij.
8. Nie przekraczaj czasu przeznaczonego na test.
9. Kilka minut przed zakończeniem testu przypomnij uczniom o zbliżającym się czasie

zakończenia udzielania odpowiedzi.

Instrukcja dla ucznia

1. Przeczytaj uważnie instrukcję.
2. Podpisz imieniem i nazwiskiem kartę odpowiedzi.
3. Zapoznaj się z zestawem zadań testowych.
4. Test zawiera 20 zadań. Do każdego zadania dołączone są 4 możliwości odpowiedzi.

Tylko jedna jest prawidłowa.

5. Udzielaj odpowiedzi na załączonej karcie odpowiedzi, stawiając w odpowiedniej rubryce

znak X. W przypadku pomyłki należy błędną odpowiedź zaznaczyć kółkiem, a następnie
ponownie zakreślić odpowiedź prawidłową.

6. Zadania wymagają prostych obliczeń, które powinieneś wykonać przed wskazaniem

poprawnego wyniku.

7. Pracuj samodzielnie, bo tylko wtedy będziesz miał satysfakcję z wykonanego zadania. na

później i wróć do niego, gdy zostanie Ci wolny czas.

8. Na rozwiązanie testu masz 45 minut.

Powodzenia!

Materiały dla ucznia

−

instrukcja,

−

zestaw zadań testowych,

−

karta odpowiedzi.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

ZESTAW ZADAŃ TESTOWYCH

1. Trójkątny kształt ciała mają krowy w typie użytkowym

a) mlecznym.
b) mięsnym.
c) kombinowanym.
d) roboczym.

2. Udział % pogłowia naszego bydła w pogłowiu światowym wynosi

a) 2%.
b) 3%.
c) 0,6%.
d) 0,2%.

3. Wśród krajów europejskich, pod względem liczby bydła, zajmujemy miejsce

a) 1.
b) 5.
c) 2.
d) 8.

4. Jakiego typu użytkowego jest krowa, która ma beczułkowatą budowę, krótkie mocne

kończyny, głęboką klatkę piersiową pojemny brzuch i silnie rozbudowany mostek
a) mięsnego.
b) mlecznego.
c) kombinowanego.
d) roboczego.

5. Zanikającym typem użytkowym bydła jest typ

a) mięsny.
b) mleczny.
c) kombinowany.
d) roboczy.

6. Typ wielokierunkowy bydła to typ

a) mięsno – mleczny.
b) mleczno – mięsny.
c) mięsny.
d) mleczno – mięsno - roboczy.

7. W typie wybitnie mlecznym jest rasa

a) simentalska.
b) jersey.
c) pimontese.
d) hereford.

8. Produkty pozyskiwane od bydła stanowią wartość całej produkcji rolniczej

a) 45%.
b) 65%.
c) 25%.
d) 10%.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

9. Podpuszczkę uzyskujemy z żołądków

a) krów.
b) wolców.
c) cieląt.
d) byków.

10. Świnie ze względu na sposób odżywiania uznaje się za

a) roślinożerne.
b) mięsożerne.
c) wszystkożerne.
d) odżywiają się zielonkami.

11. Najwięcej owiec występuje w naszym kraju w

a) regionach północnych.
b) regionie środkowej Polski.
c) górach.
d) Polsce wschodniej.

12. Wydajność rzeźna świń waha się między

a) 10 do 20%.
b) 30 do 35%.
c) 76 do 82%.
d) 15 do 30%.

13. Liczba prosiąt odsadzonych od lochy rocznie powinna wynosić

a) 14 sztuk.
b) 16 sztuk.
c) 17 sztuk.
d) 20 sztuk.

14. Według nowych dyrektyw locha powinna w okresie użytkowania rozpłodowego wydać

a) 3 mioty.
b) 4 mioty.
c) 5 miotów.
d) 6 miotów.

15. Masa ubijanych tuczników powinna wynosić

a) powyżej 120 kg.
b) 130 kg.
c) 140 kg.
d) poniżej 105 kg.

16 Na 1 kg przyrostu masy tucznika zużycie paszy powinno wynieść

a) 1 kg.
b) 2 kg.
c) do 3 kg.
d) powyżej 0,5 roku.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

17. Mięsność tusz powinna wynosić

a) 20%.
b) 30%.
c) nie mniej niż 53%.
d) 42%.

18. Typ użytkowy konia charakteryzujący się; jędrnością i suchością tkanek, lekką budową,

długą linią, kończynami dość długimi sprzyjającymi dużej szybkości to typ
a) pociągowy.
b) wierzchowy.
c) juczny.
d) wszechstronnie użytkowy.

19. Na kolczyku znajduje się

a) 11 znaków.
b) 12 znaków.
c) 10 znaków.
d) 14 znaków.

20. Źródłem białka dla pszczół jest

a) miód.
b) kit pszczeli.
c) pierzga.
d) wosk.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

KARTA ODPOWIEDZI

Imię i nazwisko...............................................................................

Charakteryzowanie produkcji roślinnej i zwierzęcej

Zakreśl poprawną odpowiedź.

zadania

Odpowiedź

Punkty

Razem:

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

Test 2

Test

praktyczny

–

„próba

pracy”

jednostki

modułowej

„Charakteryzowanie produkcji roślinnej i zwierzęcej”

Treść zadania

Określ skład botaniczny pastwiska, oceń ruń, podziel pastwisko i wyznacz kwatery, do

wypasu bydła mlecznego.

Instrukcja dla nauczyciela

Uczniowie powinni wykonać zadanie indywidualnie. Jest to jednocześnie możliwość

samodzielnego sprawdzenia przez ucznia poziomu nabytych umiejętności i dokonania analizy
podjętych działań praktycznych.

Zadaniem nauczyciela jest stworzenie warunków umożliwiających uczniowi wykonanie

zadania zgodnie z obowiązującymi zasadami i w określonym czasie. Uczeń powinien
wykonać zadanie pod nadzorem nauczyciela i pracownika odpowiedzialnego za zwierzęta
w gospodarstwie, który zapewni uczniowi:

−

możliwość praktycznego wykonania zadania,

−

zapoznania się ucznia z pastwiskiem,

−

zapoznania się ucznia ze zwierzętami znajdującymi się w gospodarstwie.
Nauczyciel powinien:

−

uzgodnić z kierownictwem i pracownikiem odpowiedzialnym za prowadzenie prac przy
obsłudze zwierząt w gospodarstwie rolnym, możliwość i termin przeprowadzenia
ćwiczeń,

−

zadbać o przygotowanie stanowiska pracy dla uczniów pod względem bezpieczeństwa
pracy,

−

przypomnieć uczniom zasady bezpieczeństwa i higieny pracy i nakazać bezwzględne ich
przestrzeganie,

−

skontrolować użycie właściwego ubioru ochronnego,

−

przydzielić uczniom kolejność i zakres wykonywania zadania,

−

określić kryteria oceny wykonywanego zadania,

−

na bieżąco nadzorować pracę uczniów,

−

dokonać oceny wykonanej pracy.

Instrukcja dla ucznia

Uczeń powinien wykonać następujące czynności:

−

dobrać i założyć odzież ochronną,

−

zapoznać się z pastwiskiem,

−

zapoznać się ze zwierzętami znajdującymi się w gospodarstwie,

−

posługując się ramką i kluczem oznaczyć rośliny i wpisać w arkusz roboczy,

−

policzyć rośliny: trawy, zioła i motylkowe, obliczyć % ich udział w runi pastwiskowej,
wpisać do arkusza,

−

określić na podstawie składu botanicznego wartość pastwiska i ustalić wartość
pokarmową zielonki w 1 kg,

−

zmierzyć wysokość runi,

−

skosić ½ ara pastwiska, zebrać zielonkę na płachtę i zważyć,

−

wyliczyć wydajność pastwiska,

−

obliczyć wartości pokarmowej pastwiska (MJ i białko),

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

−

obliczyć ile można uzyskać mleka ze skoszonej zielonki,

−

obliczyć powierzchnie pastwiska do skarmienia na 1 dzień i ustalić wielkość kwatery,

−

sporządzić szkic pastwiska z zaznaczeniem kwater i dróg dopędowych,

−

wszystkie wyniki nanieść na arkusz roboczy.

Umiejętności podlegające ocenie

Lp.

Czynności wykonywane przez ucznia

Punkty
do
uzyskania

Punkty
przyznane

1. Dobranie odzieży ochronnej

zapoznania się z pastwiskiem

zapoznania

się

zwierzętami

znajdującymi

się

w gospodarstwie

4. Umiejętne posługiwanie się ramką i kluczem do oznaczania

roślin

Obliczanie procentowego udziału grup roślin

Obliczanie wydajności pastwiska

Obliczenie wartości pokarmowej pastwiska (MJ i białka)

Sporządzenie szkicu pastwiska (zaznaczenie kwater i dróg
dopędowych)

Razem

100

Normy wymagań na poszczególne oceny szkolne:

Ocena

Liczba

uzyskanych

punktów

dopuszczający

dostateczny

dobry

bardzo dobry

100

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

7. LITERATURA

1. Bac S.: Produkcja roślinna. PWRiL, Warszawa 1999
2. Dobrzański B.: Produkcja roślinna. PWRiL, Warszawa 1995
3. Sołtysiak U.: Rolnictwo ekologiczne od teorii do praktyki. Ekoland 1993
4. Krukowski M.: Hodowla zwierząt. PWRiL, Warszawa 1996
5. Waszkiewicz.Cz.: Maszyny rolnicze. WSiP, Warszawa 1996

Literatura metodyczna
1. Dretkiewicz-Więch J.: ABC nauczyciela przedmiotów zawodowych. Operacyjne cele

kształcenia. Zeszyt 32. CODN, Warszawa 1994

2. Ornatowski T., Figurski J.: Praktyczna nauka zawodu. ITEE, Radom 2000

Czasopisma:
–

Rzepak poradnik dla producentów

–

Zboże wysokiej jakości

–

Aktualności rolnicze

–

Trzoda chlewna