2009-11-14

Składniki

• Znajomość roślin leczniczych sięga początków

historii ludzkości. Człowiek pierwotny

instynktownie poszukiwał takich substancji, które

mógłby wykorzystać do leczenia swoich

ZACHOWAĆ

dolegliwości. Później, na następnym stopniu

rozwoju, czynił to już świadomie, starając się

zapamiętać, utrwalić te substancje. Surowców

leczniczych, tak jak i części pożywienia, dostarczał

mu świat roślinny.

• Większość roślin leczniczych, oficjalnie uznanych i

ZDROWIE

stosowanych w dzisiejszej, popartej naukowo

medycynie, znalazła się tam dzięki

doświadczeniom medycyny ludowej

• Czarna porzeczka

Czarna jagoda

Zawiera znacznie więcej witaminy C niż owoce

Wyjątkowo bogata w potas. Jest również

cytrusowe lub papryka zielona. Jest bogata w

cennym źródłem wapnia, żelaza, magnezu,

witaminę B i żelazo. Jej lecznicze właściwości

manganu, cynku, siarki, fosforu i witaminy C.

odkryła też współczesna nauka, dlatego

Obecne w niej barwniki to antocyjanidyny,

chętnie polecana jest przez lekarzy medycyny

które nadają owocom charakterystyczną,

naturalnej. Starożytni Rzymianie czarną

ciemną barwą.

porzeczkę nazywali „jagodą przeciw podagrze”.

CIEMNE WINOGRONO

• Im ciemniejsze, tym lepsze dla nas. Składniki

Czarny bez jest bardzo bogaty w

czynne winogrona ciemnego są ważnymi

barwniki. Zawiera wiele witamin,

przeciwutleniaczami, wzmacniają więc naszą

najważniejsze z nich to B1, B2, B6 oraz

odporność w walce przeciw wolnym

C. Posiada zdumiewająco dużą ilość

rodnikom. Najważniejszym składnikiem

elementów mineralnych (potas, wapń,

czynnym winogrona jest rezweratol

magnez) oraz mikroelementów. Można

w nim znaleźć także prawie wszystkie

niezbędne aminokwasy.

1

2009-11-14

BURAK ĆWIKŁOWY

ROKITNIK POSPOLITY

• Zawiera składniki czynne o wyjątkowych

• Właściwości lecznicze buraka ćwikłowego są

właściwościach antyoksydacyjnych. Owoce

znane i wykorzystywane od dawien dawna.

rokitnika są bogate w węglowodany, białko,

Zawiera wyjątkowo dużo betaniny, znaczne

kwasy organiczne, aminokwasy i witaminy.

ilości witaminy B1, B3, C, P oraz potasu,

• Zawiera 10 razy więcej witaminy C niż

wapnia, fosforu, krzemu, jodu i żelaza.

pomarańcza oraz więcej witaminy E niż kukurydza

• Różnorodność pozytywnych właściwości

czy soja. Znakomite źródło ß-karotyny, potasu,

zawdzięcza licznym witaminom oraz

fosforu, magnezu, żelaza i przeciwutleniaczy.

minerałom, które zawiera.

ŻEŃ-SZEŃ

KOMU ZALECAMY?

• Nazywany 'korzeniem życia' wywiera wiele

• kto nie zjada codziennie niezbędnej ilości

pozytywnych wpływów. Jest to występujący

owoców i warzyw,

- kto nie ma pewności, czy jego posiłki zawierają

głównie w Azji korzeń rośliny Panax ginseng,

potrzebną maksymalną ilość niezbędnych

która należy do rodziny araliowatych.

substancji odżywczych,

• Nazwa „ginseng” wywodzi się z chińskiego z

- kto chce uzupełnić stosowaną dotychczas dietę,

chińskiego „renshen”, a Panax pochodzi z

- kto szczególną troską otacza zdrowie własne i

swojej rodziny….

greckiego słowa „panax”, co oznacza „leczący

wszystko”.

SZPINAK

Brokuły

• Najważniejsze spośród zawartych w nich

• Szpinak jest lekkostrawny, niskokaloryczny,

pierwiastków to potas, wapń, magnez, sód,

posiada za to dużo witamin i antyoksydantów.

żelazo, cynk i fosfor. Bogate są również we

flawonoidy roślinne, indole i izotiocyjaniany.

Jest jednym z warzyw, które zawierają najwyższą

Badania naukowe wskazują, że brokuły odgrywają

ilość witaminy K.

istotną rolę w dietach terapeutycznych.

• Zawiera dużo luteiny i naturalnych karotynoidów.

• Mają dużą wartość odżywczą, w dodatku są

Jest bogaty we flawonoidy, chlorofil, i kwas

łatwiejsze do strawienia, niż inne warzywa z

rodziny kapustowatych. Dwa najważniejsze

foliowy. Szpinak jest doskonałym

aktywne składniki brokułów to sulforsfan i

antyoksydantem. Jego bioaktywne składniki

kampferol

wzmacniają układ immunologiczny człowieka.

2

2009-11-14

ZIELONE PĘDY PSZENICY

ALGA SPIRULINA

• Mikroskopijna roślinka, która ogłoszona została jednym

• Można w nich znaleźć prawie wszystkie

z najzdrowszych suplementów diety XXI wieku, nazywa

witaminy B, witaminę C, ponad sto różnych

się Spirulina. Jest bogata w witaminy i składniki

elementów mineralnych, jak również enzymy i

mineralne. Zawiera 55-67% białek, 10-19%

elementy śladowe.

węglowodanów, 7-15% tłuszczów, jak również 5-9%

składników mineralnych i pierwiastków śladowych.

• Jednym z głównych aktywnych składników

• Jest niezwykle skuteczna dla osób, które chcą w ten

pszenicy zielonej jest chlorofil. Jest bogata w

sposób dostarczyć sobie znaczną część dziennego

błonnik roślinny.

zapotrzebowania na witaminy i składniki mineralne.

MARCHEW

SELER

• Ważnym składnikiem aktywnym marchwi jest ß-

• Warzywo dobrze nam znane; o jego wartości

karoten, poza tym zawiera ona liczne inne

stanowi duża ilość organicznego sodu, ale

karoteny. Zgodnie z potrzebami, organizm

zawiera też wapń, fosfor, żelazo, magnez,

człowieka przekształca ß-karoten w witaminę A.

potas i wiele elementów śladowych.

• Marchew jest bogata we flawonoidy i olejki

• Jest doskonałym źródłem olejków eterycznych

eteryczne, które są równie nieodzowne z punktu

i flawonoidów, zawiera też rozmaite witaminy

widzenia optymalnej pracy naszego organizmu.

KORZEŃ PIETRUSZKI

CZOSNEK

• Cechą charakterystyczną pietruszki jest wpływ

na zasadowość krwi, co ma aktualnie duże

• Któż by nie znał tej rośliny. Zawiera aminokwas

znaczenie, biorąc zwłaszcza pod uwagę

alliinę i enzym alliinazę. W czosnku znajdujemy

znaczne ilości witaminy A, B1, B2 oraz C,

nadmiar kwasu we współczesnej żywności.

• zawiera również dużo flawonoidów oraz znaczną

• Bogaty w rozmaite olejki eteryczne i

ilość rozmaitych pierwiastków mineralnych. W

flawonoidy, a także witaminę C i K.

medycynie ludowej spełnia rolę antybiotyku.

3

2009-11-14

ROKITNIK POSPOLITY

ZIELONA HERBATA

• Zawiera składniki czynne o wyjątkowych

• Ma ożywiające działanie. Z liści zielonej herbaty udało właściwościach antyoksydacyjnych. Owoce

się wyodrębnić ponad piętnaście karotenoidowych

barwników roślinnych. Najważniejsze z nich to

rokitnika są bogate w węglowodany, białko,

neoksantyna, wiolaksantyna, luteina i ß-karotyna.

kwasy organiczne, aminokwasy i witaminy.

• Zawiera 10 razy więcej witaminy C niż pomarańcz

• Chińska medycyna ludowa uznaje ją za silnego

oraz więcej witaminy E niż kukurydza czy soja.

antyoksydanta.

Znakomite źródło ß-karotyny, potasu, fosforu,

magnezu, żelaza i przeciwutleniaczy.

GRAPEFRUIT

KOMU POLECAMY?

• kto nie jest w stanie zapewnić sobie

niezbędnej ilości warzyw podczas codziennych

• Ten owoc wiecznie zielonej rośliny jest

posiłków,

niskokaloryczny, jest bogaty w rozmaite witaminy,

- dla kogo jest ważne, żeby dostarczać swemu

zwłaszcza witaminę C, B, E i K, oraz w składniki

organizmowi witaminy i składniki mineralne z

mineralne,

czystego źródła,

• z których należy wymienić potas, wapń i fosfor.

- kto jest świadomym konsumentem,

Zawiera dużą ilość błonnika roślinnego, jak

- kto chciałby spożywać warzywa jak nigdy

również kwasów owocowych o doskonałym

dotąd….

działaniu.

DBAJ O ZDROWIE

DBAJ O ZDROWIE

• Wszyscy wiemy, że regularne spożywanie warzyw

• Organizm współczesnego człowieka narażony

wpływa pozytywnie na ogólny stan naszego

organizmu, dostarczając mu zarówno

jest na szkodliwe działanie wielu czynników, z

podstawowych, jak i specyficznych substancji

którymi sam nie może sobie poradzić. Dlatego

odżywczych oraz błonnika roślinnego i witamin.

rola, jaką odgrywają suplementy diety w

Mimo to, bardzo niewiele osób spożywa

codziennie zalecaną, minimalną ilość warzyw.

żywieniu człowieka, rośnie z dnia na dzień.

Rano i wieczorem pośpiech, w ciągu dnia w biegu

Suplementy diety to preparaty, za pomocą

coś na ząb: nawet gdybyśmy chcieli się zdrowo

których możemy zapobiec ewentualnym

odżywiać, to na jedzenie świeżych lub lekko

przetworzonych warzyw po prostu nie mamy

negatywnym skutkom nieodpowiedniego

czasu

odżywiania

4

2009-11-14

5