Jabłecznik włoski

Składniki

6 jabłek, szklanka cukru, 3 jaja, 2 szklanki mąki, po łyżeczce proszku do pieczenia i sody, szklanka pokrojonych bakalii (rodzynków, orzechów, skórki pomarańczowej) Sposób przyrządzania

Jabłka pokroić w kostkę, zasypać cukrem, dodać bakalie i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Następnie wbić jaja, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą.Wszystkieskładniki- wymieszać drewnianą łyżką i przełożyć do blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 40 min.